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XI QING SEAFOOD RESTAURANT & GRANDEUR TEPPANYAKI @ TASTE ENCLAVE, AVENUE K

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繁华闹市广场内享用中日菜肴


再次回到Avenue K@Taste Enclave的美食中心,只因这里提供各式风味的道地美食及异国料理。这一次,我们是在喜庆海鲜@Xi Qing Seafood Restaurant 享用中华菜肴作为晚餐。如此多样的各款美食,为何我们最终会选择喜庆海鲜呢?全是因为听闻它的亚叁咖喱清蒸鱼@Asam Curry Steamed Fish香辣咸蛋炸鸡@Chicken with Salted Egg 都特别美味。



这一顿晚餐,我们六人共享了五道喜庆海鲜的中式菜肴。当中有老少皆宜享用的金针菇豆腐@Golden Mushroom Beancurd ~RM16.80,香菇炖猪蹄@Stewed Pork Trotter ~RM38.80,上汤三色蛋苋菜@Three Various Eggs with Vegetables ~RM16.80,还有浓厚咸蛋滋味的香辣咸蛋鸡@Chicken with Salted Egg ~RM20 及令人吃至回味无穷的亚叁咖喱清蒸鱼@Asam Curry Steamed Fish ~RM36.80。














鉴于我们都是大食家,区区五道中式菜肴是不够填饱我们的胃口咯!
因此我们又再从日式铁板烧@Grandeur Teppanyaki的小食馆,添加样铁板烧料理来配搭我们吃剩的白米饭。







Grandeur Teppanyaki小食馆的五样铁板烧料理,是蘑菇煎蛋@Mushroom Omelette ~RM13.90,牛排铁板烧@Beef Steak Teppanyaki ~RM17.90,鲜甜好吃的三文鱼铁板烧@Salmon Fillet Teppanyaki ~RM17.90,海鲂鱼片铁板烧@John Dory Fillet Teppanyaki ~RM10.90 和我个人最喜爱的蜜汁鸡排@Honey Glazed Chicken Chop。






在Taste Enclave吃这一顿晚餐,真的感觉很满足。如果你正在繁华闹市中寻找美食及选择优雅环境的落脚处,而您只需附予普通餐馆价格,却能品尝到各式风味的异国料理或道地美食。Taste Enclave将是您另一个有利因素的决定,提供一个屋檐下却拥有多项选择的饮食好地方



TASTE ENCLAVE
Lot L2-6B, L2-8, L2-9 & L2-10, 
Level 2, Avenue Shopping Centre,
No. 156, Jalan Ampang
50450 Kuala Lumpur


Business Hours:
Sundays to Thursday & Public Holidays          10am to 10pm
Fridays, Saturdays & eve of Public Holidays    10am to 11pm




JC Homemade Jelly Mooncake @ 012-983 0285

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多款口味@缤纷色彩的燕菜月饼


中秋佳节还剩一星期的时间就将到来了!
佳节送礼是中华民族一直以来的传统习俗之一
除了传统习俗的意义之外
送礼更趋向深厚的人情传递及对长辈们的关怀和敬意


我于昨天就收到一盒四粒装的燕菜月饼礼盒
四种不同的清新口味
荔枝@Lychee Jelly Mooncake
甜玉米@Sweet Corn Jelly Mooncake
龙珠果@Dragon Fruit Jelly Mooncake
和巧克力@Chocolate Jelly Mooncake





鉴于这燕菜月饼的滋味还蛮可口好吃
我就在此向大家特别推荐JC Homemake Jelly Mooncake
若您还没去买月饼来送礼过节或不知道买那一款的月饼
您就不妨考虑这口感清新兼色彩艳丽的燕菜月饼吧!

JC Homemade Jelly Mooncake @ 012-983 0285 Jean Choo


“追食富迪”也趁此机会提早向大家祝贺
“ 月圆人团圆  月满家美满 中秋节快乐 



Jan Jan Thai Restaurant @ Bandar Menjalara, Kepong

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珍珍泰式餐厅@甲洞区找吃










甲洞区找吃的一晚,我们一家三口来到Bandar Menjalara的珍珍泰式餐厅@Jan Jan Thai Restaurant吃泰国料理。道地泰国风味的餐厅设计是吸引我们进去享用晚餐的其一原因。









一份海鲜椰奶汤@Tom kha gai、一碟两片的泰式鱼饼@Thai Style Fish Cake、一碟马来笺炒菜@Belacan Fried Paku和一份泰式香辣肉碎@Thai Style Fried Pork Minced,就是我们的晚餐了。孩儿不能吃辣,我们就额外叫了一碟蛋炒饭@Fried Rice with Egg给他。 















这顿晚餐共消费了马币七十元左右,也让我们吃到浓厚美味的道地滋味。






Jan Jan Thai Restaurant (Pork Free)
No. 33 Jalan 5/62A, Bandar Menjalara, 52000 Kuala Lumpur 
Tel: 03-6277-7598
Opening hours: Daily 11am – 10.30pm
GPS Coordinates: 3.193859, 101.631517




基记文冬肥鸡饭 @ Kee Kee Bentong Chicken Rice, Restoran Yat Yeh Hing

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路过必吃“基记”文冬肥鸡饭@日夜兴生锅海鲜楼








 公干路过这里并且时间上允许我吃一顿饭

我必定停在日夜兴生锅海鲜楼吃回一碟美味的基记鸡饭

肉质实嫩兼鲜美可口的文冬肥鸡是我的最爱

山水种植的肥壮粗短型芽菜是那么地清甜爽口

配搭一碟香喷喷的黄油米饭就是完美组合了!


















 此顿简便但美味十足的文冬白切鸡+芽菜+黄油饭=区区RM8而已

附加一碗惊喜美食~随意任添的莲藕吊片鸡脚汤















Restoran Yat Yeh Hing @ 日夜兴生锅海鲜楼
No.33, Jalan SS4D/2, Taman People's Park, 
47301 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan.
H/P: 016-251 8787 / 012-629 4807 / 014-626 9338 / 017-249 0086

Opens daily from 11am – 3pm (Closed on one Tuesday per month).
GPS Coordinates : 3.11296,101.599108 























Charcoal, A unique brand new open grill restaurant @ The Saujana Hotel Kuala Lumpur

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 Charcoal @独特的全新开放式木炭烧烤的主题餐厅
































The Saujana Hotel Kuala Lumpur今季特别为您介绍独特的品牌,一间新开的烧烤餐厅@Charcoal。餐厅设置从传统的西式烧烤房间分开,其概念是通过蒸煮过的木炭加上使用调味品,蘸料和酱料,并在传统的古老技术之下给炭烤肉类和海鲜的味道增加深度。Charcoal以木炭的启发提供一个清新的现代方式,呈献更美味的炭烤料理予口味挑剔的美食饕客。


澳洲本土厨师罗伯特·约翰斯顿@Chef Robert Johnston是吉隆坡The Saujana Hotel最新的自豪和喜悦,也是Charcoal餐厅的主厨。他的烧烤背后惊人的厨艺表现,使我们都说不出话来,请让我为大家一一述说。 



人们很容易忘记出身于卑微的环境,却是一名伟大厨师的开始。
但对于Chef Robert,他的整个人生的故事是一个又一个的美食之旅。
他是年轻,充满激情和灵感,并实现伟大的壮举。他毕业于澳大利亚@Newcastle,实现了他的第一步厨师梦想。踏入新的世界烹饪,他的第一份工作在英国@South West of England开始担任糕点1st Commis@Michelin Starred Castle Hotel in Somerset获得原料质量和精度的技术基本知识后,他进一步磨练自己的技能,继续在欧洲烹饪,而且是在苏格兰和英格兰最好的厨师餐厅@Michelin starred Gary Rhodes。尽管如此,他的旅程并未就此打住。在返回到澳大利亚@Australia,然后他涉足成为了杰出的厨师@The illustrious Chef Scott WebsterCarrington Place的主厨,后来跟圣淘沙名胜世界@Resorts World Sentosa的合作,发展成开放式Osia餐厅。仅仅开放6个月的时间,Osia不仅入围新加坡@SINGAPORE TATTLER评为新加坡最佳餐厅之一,它也获得了新加坡的CNNGO.com评为最佳新餐厅的奖项。为了进一步加强他个人的辉煌业绩表,Chef Robert Johnston也进入了各种比赛,并顺利入围成为了猎人区饮食业年度最佳学徒,在第4年获得了“Australian Culinary Federation Brett Graham Award”的第二名,和获得TAFE学院的Meat, Butchery and Cookery的银牌奖。 


菜单主食包括肉类,海鲜和家禽都以炽热的火焰炭烤黄金至臻境界,并搭配餐厅的招牌美味的当地酱汁及传统的“panggang”口味。客人绝对可以在这个开放的概念餐厅@Charcoal,享受到第一手的各式烧烤料理。















对于那些想要有个甜蜜的结束音符,Charcoal还有一些特色的烤甜点可以满足那些偏向于甜美口味的饕客。招牌甜品,包括烤异国风味的Grilled Exotic Fruits with spiced kalamansi, caramel sauce and pineapple sorbet,还有“Lempeng Pisang” Warm Banana Pancakes with hazelnut chocolate mousse,及可口好吃的“Bingka Ubi Kaya” tapioca with glutinous rice and grilled mango等。










符合木炭主题,Charcoal餐厅有自己@own signature brand的品牌水,它是用木炭作为净水剂。此外,谁不想拿木炭带回家的食客,餐厅为您提供signature sambals,酱汁@sauces 和蘸料@dips,可供购买带回家继续回味。








Charcoal餐厅拥有一个高雅迷人的氛围。旨使顾客感觉在户外用餐,木炭筑成的墙到玻璃面板的天花板,可俯瞰酒店郁郁葱葱的绿色景观和天窗,填补了自然阳光的内饰。该建筑的设计,配以使用的木材,泥土色调和纹理的现代时尚家具。对于那些真正喜欢户外用餐的宾客,邀请您到富饶度假风格的触摸庭院区.....
















Lifestyle by Saujana loyalty card members enjoy up to 50% discount when dining at Charcoal while CIMB cardholders are entitled to 15% to 20% off their food bill. 









The Saujana Hotel Kuala Lumpur
Saujana Resort, Jalan Lapangan Terbang SAAS, 40150 Shah Alam, Selangor Darul Ehsan, Malaysia.
Tel: (603) 7840 1234   Fax: (603) 7846 2789
www.facebook.com/TheSaujanaHotelKualaLumpur



About The Saujana Hotel Kuala Lumpur
Taking its name from old Malay expression ‘sejauh di sana’ meaning - as far as the eye can see - The Saujana Hotel Kuala Lumpur is a place where comfort, scenic beauty and unconditional privacy abound. Nestled amidst 160-hectares of lush tropical gardens, this 210-room retreat is adjoined to two 18-hole championship golf courses of Saujana Golf & Country Club, undeniably a haven for business and pleasure. Located 30 minutes from Kuala Lumpur’s city center and 35 minutes from the Kuala Lumpur International Airport (KLIA), the hotel is only 5 minutes away from Skypark (formerly Subang Airport), the private jet aviation hub. Facilities of this well-appointed resort include extensive dining choices, practical function areas, numerous meeting room options and a host of delightful recreational activities to suit every travelers needs. 





All taste Restaurant @ 吃在“家饭屋“

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美味也实惠的常便












 




九月的细雨之夜

我与家人来到甲洞卫星市的“胃食街”找吃

然后选择了这间“家饭屋@All Taste Restaurant”落脚

它简便明洁的享用环境及实惠的菜肴价钱

却带给我们味觉上充实的美食享受
























以下就是我们选用的晚餐菜肴

营养价值高的菜香豆腐 ~ RM4.90

焖煮入味兼让我爱上的客家猪脚醋 ~ RM7.90

味道稍微不足的吊片蒸肉饼 ~ RM6.50

及滋润下火的西洋菜汤 ~ RM4.90






  
这顿美味也实惠的晚餐

确实令我有值得再前来捧场的感觉

其它还没品尝的菜肴已让我与家饭屋有了下回之约






All taste Restaurant @ 家饭屋
Jalan 7, Kepong Baru, Kepong, 52100 Kuala Lumpur.
(与记得食@K.T.Z Foods & Desserts同排)























Carnival to celebrate Mid-Autumn Festival 2014

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2014合家欢庆中秋@吃素的一天






























每年的中秋佳节

家人必定团聚一起欢庆

今年的农历八月十五也不例外

合家相聚一起吃素食晚餐

然后赏月 吃月饼 点蜡烛 提灯笼

欢乐同庆2014的中秋节哟!































这是今年特别亮丽的二合一月饼盒

也是可供摆设的佳节灯饰


祭拜月光娘娘保佑大家平安健康

然后就是吃月饼 点蜡烛灯笼的时刻




 最后来个欢庆佳节的大合照

让这美好的中秋晚会留下永恒的回忆!












追食富迪要特别感谢所有的亲朋戚友以WhatsApp

LINE及WeChat从四面八方发过来的祝福......感恩非常




在此祝大家永远幸福、健康、快乐!






WEST wine EAST eat at IMPERIAL GARDEN Restaurant Petaling Jaya @ TAI THONG GROUP

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大同皇苑酒家@办西式美酒配对中式佳肴之盛宴






















荣幸获邀出席大同皇苑酒家@Imperial Garden Restaurant举办的美食盛宴。宴会主题是“West Wine East Eat”,分别以六款口感不同的葡萄酒,搭配六道由大同皇苑酒家名厨精心烹饪的中华料理。这全为了当晚到来品酒尝吃的宾客,带来一场别开生面兼融合中西风格的另类味蕾享受。




宴会开席前,我们获得在餐厅外的待入区享用小吃@脆口烧肉及可口的酥炸豆腐,我也浅尝了一小杯原产于苏格兰麦卡伦@Macallan纯麦威士忌@Whisky,麦卡伦还有“单一麦芽威士忌中的劳斯莱斯”美誉!











 
大同皇苑酒家的餐厅拥有优雅氛围及现场悦耳动听的歌唱演奏,所有的元素结合一起,确实让这美食盛宴加分不少。










正式进场就座,期待这“West wine East eat”的西饮中吃,到底能带给我舌尖上有怎么样的惊喜呢?而六道中式料理又能不能和六种口感的西式葡萄酒,融洽地结合成一组完美的饮食组合呢?

















首先登场是三合一的开胃小菜~名厨特色巧手荤拼@3 Specialty Appetizers。三道小菜各别是黑鱼子煎带子@Pan-seared  Fresh Scallop with Grilled Apple Slice Topped with Caviar橄榄牛油果沙拉@Avocado Salad with Pine Nuts, Rose Apple & Alfalfa Sprouts Tossed in Extra Virgin Olive Oil 日式烟肉卷@Smoked Bacon Roll with Fish Paste Stuffing & Wasabi Garnish

美味特色的开胃菜搭配2013的Trapiche Sauvignon Blanc ~来自阿根廷优质酒庄的白葡萄酒。浅黄色泽,口感清爽并带有西柚的香味。中和酒体恰当地和三款小食并立,谁也强不了谁的光彩。各领风骚的第一道料理,已让我留下美好的开始。




第二道是我喜爱的汤肴~浓炖鲜菌双餃汤@Double-boiled Dumplings with Assorted Fresh Mushrooms in Supreme Stock搭配Trapiche Oak Cask Chardonnay 2012。说实在,我不喜欢这组合的搭配,因为两款都是液体的饮食,因此觉得它们并不协调及有任何互补关联。但分开它们,却是各有精彩,各有自己独有的风味!

Trapiche Oak Cask Chardonnay 2012源自阿根廷@门多萨(Mendoza),酒体色明黄,富饶橡木桶和苹果香味。它口感清爽和带有酸醇干燥的口味,我个人觉得比较适合与煎炸的鱼类料理一起享用。














 
第三道组合呈献是由一道令人回味的中华菜肴,但额外嫌分量不足的蛋白冬粉蒸大头虾@Steamed King Prawn in Egg White Served with Glass Vermicelli Spiced with Chili Flakes,搭配Banfi Fumaio Toscana IGT 2012。

意大利邦菲酒莊@Castello Banfi出产的Fumaio Toscana IGT 2012在15~16ºC發酵以保存葡萄酒天然的新鮮度,也讓葡萄酒香氣充分發揮。它圓潤的酒質做为餐前酒或搭配海鲜类食物,是相當合適的搭配














紧接出场是一道华丽的中华佳肴,让人觉得吃上一口都会有奢华高贵(只因鲍鱼与海参都是昂贵的海鲜食材)之感的~原只鲍鱼烩海参@Braised Premium Abalone & Sea Cucumber with Pak Choy。 

如此豪华的菜肴,搭配Banfi Collepino Toscana IGT 2012是最为适当的选择。此Banfi酒莊從1994年獲得11次的“義大利最佳酒莊@Italy Best Wine Estate”的獎項,还榮獲四次義大利酒類研究團體@VinItaly International Enological Concourse所評選出的“國際年度風雲酒廠@International Winery of the Year”的大獎。它迷人的红宝石色泽,帶有優美的酸度與集合黑莓、李子果醬、櫻桃和甘草的香氣。在这情况之下,专心于享受眼前的美味鲍鱼及细啜香醇的杯中物,绝对是饮食人生的一大享受!

















第五道实厚的烧烤西班牙黑猪肉@Roast Iberico Pork Rib (Spanish Black Pig) with Grilled Bell Pepper,这是一道充满咬劲兼较为干燥的中式料理。这对于您的牙力是一项极大的考验哦!

搭配源自智利@Chile,位列全球前十大的柯诺苏酒庄@Cono Sur Vineyards酿制的Cono Sur Tocornal Merlot 2013 红葡萄酒。酒体拥有深红色泽,口味柔顺,带有明显的浆果风味,喝到嘴里有甘甜味。





















最后一道是甜品~香芒杨枝甘露@Chilled Mango Sago Cream with Pomelo Bits & Ice Cream 和巧克力泡芙@Cream Puff with Chocolate Mousse Layered with Dark Chocolate。

美味可口的甜品再搭配Dow's Fine Ruby Porto,它是一种富饶果香的葡萄牙葡萄甜酒@Portugal Sweet Wine。我可能不是一位爱好吃甜的食客,因此不太接受双重甜味的滋味,这也可能是我还抛不开个人偏爱的口味吧! 








总结来说,这场由大同皇苑酒家@Imperial Garden Restaurant举办的美食盛宴,真正带给我一种全新的美食体验。西式美酒搭配中华料理是饮食界的另一创新里程 ,我特别享受这种味蕾挑战,谢谢Eddy及大同集团。























7th Floor, Intan Square, No. 3, Lorong Utara C, 
46200 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan.
Tel: 603-7956 6868
Location Map
Mon - Sat
11.30am - 2.30pm  /  6.00pm - 10.30pm
Sun & Public Holidays
9.00am - 2.30pm  /  6.00pm - 10.30pm






Bankara Ramen @Tokyo's Top Ramen Specialist. Now at Avenue K, Malaysia.

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在吉隆坡Avenue K品尝东京豚骨拉面



















近这两年的饮食业,吹着一陈日式拉面的劲势旋风,在吉隆坡地区到处都见拉面餐厅开业林立。众多的拉面餐厅当中,有那几间是能提供好吃又美味的日式拉面呢?又有那些餐厅是延续日本道地的传统风味,还是自立门户自制独有创新的拉面口味呢?到底这股热潮能维持多久,而且谁家能屹立不倒至建立良好的口碑呢? 

这时刻,请您把这些顾虑都搁在一边吧!因为我经由其它美食者的推荐,来到吉隆坡市中心的Avenue K@购物广场Ramen Bankara@Level 2。品尝了由东京顶级专家经过15年之久的研发及烹调,用猪骨头熬煮成的浓郁汤肴搭配口感Q弹有咬劲的自家拉面,呈现出富饶道地东京风味的日式传统拉面。我不能说Bankara拉面是最好吃,但它绝对是我心目中必尝及追棒的日式拉面之一。








第一碗日式拉面正是猪骨拉面@Tonkotsu Ramen (RM22),乳白色猪骨浓汤是好滋味的关键,只嫌叉烧肉片@Chashu的厚度不够,吃得有点不过瘾。幸好这里可有免费添加的蒜米粒及姜丝、让汤变得更香滑浓厚的牛油@Butter(RM1.50/一小块)及各式可添加的佐料,如外软内半熟的日式蛋@Ni Tamago (RM2.50/一粒),辛辣的日本葱拌辣椒油@Karanegi (RM2.00/一小碟),日本竹笋@Menma (RM2.50/一小碟) 和特制香脆金黄的蒜米洋葱粒@Hizou (RM1.00/一碟) 来为享用着的拉面增添更具有深度的滋味。


















Ramen Bankara拉面有四个特色系列,即是Original Bankara signature style Ramen, Hakata-style tonkotsu ramen, Saporo-style miso ramen 和 Tsukemen。现在令人期待的Bankara Original Ramen (RM21) 已被服务员端上餐桌,这碗拉面的面层可清楚看见有一片叉烧肉@Chashu,竹笋,紫菜和日本葱,这是一个“轻薄”版本的拉面。汤汁是用精致的酱油猪骨熬炖而成,肉汤有轻度甜味和猪骨味面条不会太软有些嚼劲。












接下来的拉面是味噌拉面@Buta Miso Ramen (RM31),汤肴以调味酱@Miso(发酵的豆瓣酱)为主,肉汤较为浓厚,并有非常独特的烟熏味道。这是一碗漂亮诱人的拉面,有弹性的面条及一些脆口的豆芽,再搭配Bankara的招牌炒切片五花肉。那简直就是一份天堂美食,除非你不是豆芽的粉丝。







如果你喜欢冷拉面系列@Bankara的Tsukemen(RM22)是你的选择。Tsukemen使用较厚拉面,搭配热腾腾的麻辣汤,佐以叉烧肉@Chashu、竹笋、紫菜和日本葱。这实厚版本拉面,通过冷水过滤,并迅速浸在冰水中实现面条弹性的质地。这类有嚼劲Q弹的面条,确实是我个人所追求的拉面口感。










刚过八月,餐厅有提供Ramen of the month @ Shio Ramen。这创新的口味,有提供岩盐及酒精的成分,带给味蕾上全新的享受。




若你来到拉面餐厅选择吃碗米饭料理,是一件相当不寻常的事。但你必须抛开此观点,因为你尝试吃过Bankara的Negi Buta Meshi (RM13)之后,你也会像我般深深爱上它哟!这道料理由日本蒸米饭搭配特别甜酱的湿透切肉块,然后再撒上日本葱和海带丝,就是一份美味非常的食物了!

























最后来甜品,我们各来一份健康可口的Annin豆腐@Almond Pudding Tofu (RM7)。它不同于一般果冻状的布丁,它是那么地顺滑入喉,让人吃得爱不停口哦!


Bankara团队为了感谢所有的客户对于持续的支持和给予宝贵的意见。从这个2014年9月13日起,Bankara马来西亚已推出新的“会员卡”计划。 

对于每一个花费了50令吉将收到一个标记。收足5枚邮票,将免费回报一份开胃料理!收集10邮票后,就有一碗拉面的奖励!(应用于规定条款和条件)













Bankara Ramen MalaysiaNon-halal)
Address: Lot 2-7, Level 2, Avenue K, 156, Jalan Ampang, Kuala Lumpur
GPS coordinates: 3.1603332, 101.7219719
Tel: 03-2181 8618 

Opening hours: Mon – Sun, 11am – 10pm


Vietnamese Food Fair from 19th - 28th Sept 2014 @ LINK, PULLMAN KUALA LUMPUR BANGSAR

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LINK餐厅让您尽情享用正宗越南菜


这个九月,同时在9月2日也是越南的国庆日,吉隆坡 Pullman Kuala Lumpur Bangsar @ LINK全天候餐厅,从2014年9月19日起至9月28日,
全力推介正宗地道风味的越南美食。


LINK’s Vietnamese Promotions runs from 19 till the 28 of September 2014 
for both lunch and dinner buffet.
Monday to Friday and Sunday – RM90 nett per person
Friday and Saturday - RM115 nett per person (Seafood Buffet with Vietnamese)






为期10天的Vietnamese Food Fair,由越南远道而来的厨师 Vietnamese Chef Viet Anh Nguyen和其助理 Miss Diue Anh Nguyen 负责烹饪展示从北到南的菜单。他们这次的目的很明显,就是要确保前来LINK餐厅的食客可以欣赏到正宗道地风味和健康的越南美食。Miss Diue Anh Nguyen 也特别介绍,在越南北部的美食,往往比较偏向更加酸涩的味道,而越南的南方料理就非常有活力,甜、辣、酸、苦、咸~五种味道都各有所展。






闻名的越南料理对于美食爱好者来说,是一种富有特色的味觉美食,即“辛辣”代表金属,“酸”代表木,“苦”代表火,“咸”代表水和“甜”代表地球,五个鲜明元素的和谐组合。它可以是简单的口味或变成复杂的味道,它是一个诚实的滋味,扎扎实实的美食。善于利用国家土地上发现的当地食材及独特成分,如新鲜的香草、蔬菜、鱼酱、柑橘类水果、大蒜和辣椒,做出现在的越南菜肴。维基百科@Wikipedia引述越南美食被认为是全球最健康的美食之一。越南的各大小街贡献出很多的越南街边美食,被推荐并带上世界舞台的著名越南街边美食有bánh mì~Vietnamese-Style Sandwich@越南三文治Phở@河粉和Spring Rolls@越南春卷。
















现在,越南非常自豪自己道地风味的越南滴漏咖啡 @ Vietnamese Drip Coffee,它是非常强兼浓味道的咖啡。这里供应的传统方式,把咖啡放入越南滴漏咖啡壶,适量的热开水倒了进去,让滴漏咖啡壶沏泡咖啡,然后打点滴底下的杯子。它是需要时间等待,但这几分钟是值得的,如果你碰巧喜欢喝浓咖啡。然后再搭配一份甜点~越南滴漏式咖啡蛋糕 @ Vietnamese Drip Coffee Cake,那就非常完美了。




仅剩几天时间的Vietnamese Food Fair ~从9月19日开始至9月28日,提供中午及晚间的自助式餐宴,价钱是每位RM90 。星期五与星期六就需付费RM115,只因有提供越南菜肴之外,还有各式各样的海鲜料理,请您别错过这机会哦!:D





Monday to Friday and Sunday – RM90 nett per person
Friday and Saturday - RM115 nett per person (Seafood Buffet with Vietnamese)

如需进一步信息或预订,请联系LINK全天候餐厅 +603 2298 1855
















LINK RESTAURANT
Pullman Kuala Lumpur Bangsar
No.1, Jalan Pantai Jaya, Tower 3,
59200 Kuala Lumpur
Tel: 603 2298 1888


七星斑盛宴 @ Leopard Coral Trout Feast at Mei Six Hin, Prima Sri Gombak

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美食轩海鲜饭店七星斑盛宴 (一鱼四味) 



一尾鱼重达6.5kg并超过2尺长的七星斑,把它烹饪出四款各有特色的菜肴。这必让大家期待万分,也十分好奇“美食轩海鲜饭店”的主厨会怎样施展它的厨艺与功力,把超大分量的七星斑弄成会让食客食指大动、垂涎欲滴饕餮大餐呢?





七星斑学名 Plectropomus leopardus,又称花斑刺鳃鮨、豹纹豹鲙, 俗名过鱼、红条、红鮡、东星斑@leopard coral trout。因为此类种鱼多自然生长于100米以下的深海,若是大型(超过4kg)的七星斑就更珍稀,在市场上都比较难寻,货量也不多。因此您需提早两天向餐馆预订,才可获享用到一鱼四味的特色佳肴。美食轩海鲜饭店”的七星斑,现以一公斤~RM120/kg的价钱作为烹饪标准。












七星斑生长于污染少的深海,生长时期可长达几十年上下,故其肉质相当有咬劲,营养价值高,是其他海产品所不能比拟的深海鱼。故有年长者说:长吃其鱼者能滋补肝肾、延年益寿。







首先,我来为您推介一鱼四味第一味,由精致中国瓷盅盛装在内,食材有凉血止血,清热利尿功效的白茅根有清热下火、生津止渴、润肺排毒之食疗效果的竹蔗。还有枸杞~具有滋阴补血、益精明目、抗脂肪肝的作用,胡萝卜~含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,。它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况和红枣~有益于脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,再加上滋润养颜的七星斑鱼头。这简直就是厨师为我们精心炮制的滋补精华汤肴,如此多功效与作用的各种食材融于一盅,您又岂能错过品尝!


好了!话不再多说,我来揭晓此宴会的头汤吧!这就是美食轩海鲜饭店”为我们呈献的药膳炖七星斑鱼头盅。它由先炸后炖的七星斑鱼头和各种健康食材,从慢火熬炖中洋溢出清甜润肺的滋味。我们一众食客都没辜负厨师的心血与精力,大家合力把汤水喝至一滴不剩噢!







第二道佳肴是在大家的期待与惊叹声之中荣耀登场哦!它就是赏心悦目,取名独特兼摆设精巧的麒麟七星斑。它是一道色香味俱全的汉族传统名菜,色感口感俱佳,深受大家的喜爱,照相机的闪光灯也续不断地闪亮着





 
第三道是一道开胃好吃到让我口齿留香的香柠蜜汁七星斑。厨师把七星斑中段前的鱼腩,煎炸至酥脆香口,淋上自制特调的香柠蜜汁,脆口的鱼皮和味道四的肉质,令人有口感饱满、回味悠长的美好滋味!


紧接是一鱼四味最后一味,此佳肴是美食轩主厨的创新料理~荷香沙拉七星斑片。大片酥炸美味的轻薄鱼块,口感甚佳。多片七星斑鱼块的覆盖之下的薄荷味沙拉,也让我们有如获寻宝般的感觉惊喜!这份惊喜是由樱桃番茄、青苹果、红萝卜、青瓜、薄荷叶及意想不到的凉粉,还有清新可口的自家调配的沙拉酱组成。如此美妙诱人胃口的中西式菜肴,绝对称得上是一道秀色可餐哟!



以上“美食轩海鲜饭店”的特色佳肴(一鱼四味)需提早两天预订,七星斑以一公斤~RM120/kg计算,鱼的重量需达4kg以上,才可烹饪出四味。若鱼只供应少于4kg,可选择做成一鱼三味或一鱼两味!







至于随后被端上桌的两道菜肴是我们贪吃的作品。香辣美味的辣子鸡(RM15/20/30)是餐馆的招牌菜肴,还有是小孩大人都喜爱吃的焖伊面(RM20/四人份)








请嗜好吃鱼的食客,现在是款待自己的肠胃的好时机!快来美食轩海鲜饭店”享用一鱼四味七星斑盛宴吧!







美食轩海鲜饭店@Restoran Mei Six Hin
NO.G-62, Jalan Prima SG 3/1, Prima Sri Gombak, 68100 Selangor.
Tel :012-359 3109 (Steven) / 017-279 9927 (Winnie)



再發特级鱼丸粿条汤专卖店 @ Chef Tay Fishball House at Kemuning Utama, Shah Alam

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大清早来碗清汤粿条~真精神饱满







一大清早的工作天,来到沙亚南@Kemuning Utama找吃。我个人的早晨口味,较注重于有热汤肴的面粉类食。因为早上的七八点,若有些温热的汤水下肚,会达到暖和开始活跃脾胃如果早晨没有吃些食物来让器官消化,那么将会让脾胃的健康受损。所以说一日健康在于晨”,您今天吃了早餐吗?






大家早!我开始吃早餐啦!踏进再發特级鱼丸粿条汤专卖店,才知道它是源自于1969年,吉打@Alor Setar的太子路@Jalan Putra街边的鱼丸汤贩卖档。







“老板!给我来一碗加料(明虾和墨鱼 ~RM8)的清汤西刀鱼丸粿条 ~RM5.80和一杯热的蜜柠檬水@Hot Honey Lemon ~RM3.80,再加一碗特级手工西刀鱼滑云吞汤 ~RM3/5粒。谢谢!”



如此丰富的早餐?对!在还没开始忙碌一整天的工作,是应该款待一下自己的脾胃,然后才可拥有精神饱满的状态去应付接着的事务。请疼惜自己,健康才会跟随你噢!











 
再發特级鱼丸粿条汤专卖店 @ Chef Tay Fishball House 
No.26, Jalan Kemuning Prima E33/E, Kemuning Utama, Sek 33, 
40400 Shah Alam, Selangor.
Tel: 03-5131 8963

愿‘追食富迪’的读者群有个快乐写意的早上!



Seafood Buffet Feast at Gobo Chit Chat @ Traders Hotel Kuala Lumpur

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海鲜自助飨宴@绝对是物超所值的一餐










海鲜爱好者,请别错过Gobo Chit-Chat @ Traders Hotel Kuala Lumpur 的海鲜自助餐。价格为每人RM108+ +,这里为您提供各式高品质和新鲜的海鲜,还有美味烧烤式的海鲜料理,绝对是物超所值的一餐。

Seafood lovers, please do not miss the seafood buffet Gobo Chit Chat @ Traders Hotel Kuala Lumpur's. Price is per person, RM108 + +, here offers a variety of high-quality and fresh seafood, as well as a delicious barbecue-style seafood dishes for you, definitely a value meal in town.










Gobo Chit Chat的海鲜自助餐,只提供于周五和周六的晚上6.30pm至10.30pm。如何证明是物超所值的一餐呢?首先,先来为您介绍Fresh Seafoods Counter,一处设有大量新鲜海鲜的冰冷柜台。你可以找到新鲜的进口生蚝,扇贝,蓝螯虾,本地蛤蜊,多样品种的鲜虾,还有让人闻至垂涎的阿拉斯加帝王蟹@Alaska King Crabs。这绝对是一个令人印象深刻的海鲜飨宴!但这一切,只是一个开始而已.......请来一次看图解瘾之旅吧!

























除了各式的海鲜冷盘,还有以下的海鲜开胃小吃及日式料理供您选择。










若生冷的海鲜冷盘还不足以令您食指大动,那烧烤海鲜料理@Grilled Seafoods - Live Cooking Station肯定是您不能错过的美食天地了!
















紧接还有让我胃口大开的各类本土的海鲜料理,当中最深得我个人喜爱的食物是奶油咖喱蟹@Butter Curry Crabs。现选现烹饪的奶油咖喱蟹,您可选择肉质实厚的肉蟹@Mud Crabs 或滋味鲜甜、壳薄易吃的花蟹@Flower Crabs。我在GOBO也找到滋补益身的中式海鲜菜肴~药材上汤啦啦,这简直是太棒了啦!
















Gobo Chit-Chat 餐厅提供各式各样的新鲜海鲜及海鲜料理之外,这里也是爱好甜食者们梦寐以求的甜品天堂@Desserts Paradise。



















到了这里,您是不是已经对“物超所值的一餐”有了赞同之感呢?











以上的各式海鲜美食就是追食富迪及伙伴一起享用的晚餐。您也一起来吧! 

The Seafood Buffet Dinner is available at Gobo Chit Chat every Friday and Saturday and is priced at RM108++ per person. Opening times: 6.30pm-10.30pm (dinner)





















Gobo Chit Chat, Level 5,
Traders Hotel, Kuala Lumpur City Centre, 
50088 Kuala Lumpur, Malaysia.
Tel: 03- 2332 9888


https://www.facebook.com/TradersHotelKualaLumpur





SOULed OUT with always be "As Good As A Hug" @ Nexus Bangsar South

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SOULed OUT寻找惊喜及欢乐,再来个温馨拥抱吧




又到星期五了,迎接周末之外,连接还有星期天及星期一的假期。这正好让您有机会前来Bangsar South的 SOULed OUT  (第三间分店) 享受它散发的欢乐气息及温馨拥抱@As Good As A Hug,这一切将会让您在此留下深刻印象,并欢度一个快乐自在和令人暂时抛却烦恼的数天休息日。






 SOULed OUT 是一间餐厅@Restaurant和娱乐服务场所@Entertainment Service、也是一间酒吧@Bar。经由第一和第二间的成功经营,第三间还是延续它显卓的营业概念。你会发现他们的招牌菜依然俘虏着旧新食客的味口,也让顾客留下美好的印象和愉快的用餐体验。18年建立的良好信誉及维持惊喜的执行理念,是客户长久以来,还会继续支持的不变因素。







 SOULed OUT 客户提供各式各样的饮品和酒精饮料。我个人就特别喜好这里的Mojito系列 @RM28/一杯,清爽提神的Asam Boi Mojito 是我心头好之一。伙伴饮用一杯 Cola Float with Haagan Dazs Ice-cream @RM16之后,顿时令他有回到青少年时期之感。若想让自己放纵一下或high一点,来一杯Lychee Martini @RM28 是不错的选择。








好!肚子在打鼓了,我就先从 SOULed OUT 开胃菜@Appetisers 开始品尝吧!Chicken & Beef Satay @RM18,是马来西亚人民共同的味蕾喜悦!腌制入味的沙爹串搭配香辣花生酱,是味道强劲及口感丰富的美味混合体。







芝士玉米片/ Cheese Nachos @RM20,有mozarella融化在玉米片床上,再淋上莎莎酱@Salsa,胡椒@Jalapeños和橄榄@Olives 来感动味蕾。


芒果虾沙律/ Mango Prawn Salad @RM23是令我愉快的一道开胃料理,新鲜的虾只、香甜的芒果及各种脆口的蔬菜,带来多层次的美妙口感与新鲜度。







以多样蔬菜、沙拉叶、山葵、红辣椒与海鲜搭配拼成的Summertime Salad @RM23,是一碟口感丰富兼美味健康的开胃沙拉。





热门开胃料理登场!酥炸鱿鱼/ Deep Fried Calamari @RM23,沾点些自家调配的辣椒酱,就会让人爱不释手了。











现在再来为您介绍 SOULed OUT 的主菜@Main Course,第一道是香、甜、酸、辣都俱全的泰式炒粿条/ Pad Thai @RM16。滋味棒极了! 




接着是一道让我舌尖上有惊喜的佳作 ~Soft Shell Crab Pasta @RM25。它融合亚洲的风味和西方的食谱,烹调成富饶辛辣味的奶油软壳蟹意粉,您绝不能错吃此料理,若您是嗜辣和重口味的食客,它将会是您的最爱哦!





鱼类爱好者的首选 ~香煎石斑 /Pan Seared Grouper @RM29。它配有意大利面及淋上一些西葫芦@Zucchini和樱桃西红柿@Cherry Tomatoes 烹调的酱料,就是一道精彩美味的主菜了。








Duck & Sundried Tomato Pasta @RM26,是一道偏重于个人口味的意粉。 





随着 SOULed OUT 菜单上的选择,焖羊腿 /Lamb Shank @RM39 是一份较为重量的主菜。土豆泥和烤蔬菜有助于平衡摄取太多的羊肉。






紧接是亚洲风味的印度料理 ~Mutton Varuval @RM27,腌制辛辣的羊肉片,搭配naan和papadum,还有薄荷酱来完成它 







Butter Chicken @RM24,是另一道让我喜爱的招牌料理。嫩滑香浓的奶油鸡,Briyani饭和蔬菜,就是一组美妙可口的组合了。





甜品的出场是最令人期待的时刻。Lava Cake @RM15,一个巨大勺子的哈根达斯香草冰淇淋放上温暖和潮湿的巧克力蛋糕。这永远是令人无法抗拒的美食诱惑!




热带帕夫洛娃 /Tropical Pavlova @RM12铺上各色鲜艳的水果,是最特色及漂亮颜色的甜品。单看卖相已让我口水直流了........






勇于尝试的创意甜点,古拉马六甲菠萝蜜芝士蛋糕 /Gula Melaka Jackfruit Cheesecake @RM12。此创新的组合,滋味甜上加甜,是异常甜蜜的品尝。





最后, SOULed OUT 调酒师以变幻迷人的酒精饮料 ~Rainbow Shooters @RM90/6小杯,结束这场约夜越美丽的美食之约。







SOULed OUT 有提供本土道地美食、各式亚洲风味及欧美西式料理,热冷饮品,鸡尾酒和酒精饮料。餐厅可容纳170位顾客,更适合于举办家庭聚会或商业活动。您也亲身来体验SOULed OUT 绝对迷人的欢乐时光吧!




Facebook: https://www.facebook.com/souledoutbangsarsouth




SOULed OUT Bangsar South 

G11-12, Nexus Bangsar South,
7 Jalan Kerinchi, 59200 Kuala Lumpur
Tel: 03-22423308 or 013-6131663
Fax: 03-22423307
GPS: 3.110225, 101.666078


Opening hours : Mon- Sun (12 noon – closing)









港式风味 Ding Ding Grill Fish Steamboat by Private Kitchen @ 私人廚房 SS2 Chow Yang

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私人廚房@汀汀烤魚火鍋










近来与朋友或家人时常去吃火锅

可能是下雨天冷冷的关系

大家都一致想到吃些烧热的汤料来暖一暖身吧!

身为一位饮食资讯的传媒 

若您问我哪里的火锅好吃呢?

我只能答:有如此多款式的火锅

像传统的上汤火锅、鸳鸯火锅、麻辣火锅、日式火锅等

近来最令我印象深刻并回味无穷的

私人廚房@港式风味的汀汀烤魚火鍋
























私人廚房@港式风味的汀汀烤魚火鍋

共有三种不同的汤底给予食客选择

有点相似四川麻辣风味的~辣子板酱麻辣汤底
Ding Ding Grill Fish Steamboat @ Fragrant Spicy Soup Base

港式风味的~避风塘蒜香辣汤底
Ding Ding Grill Fish Steamboat @ Typhoon Shelter Spicy Garlic Soup Base

及最让我喜爱的汤底口味~番茄粟米汤底
Ding Ding Grill Fish Steamboat @ Fresh Tomatoes & Sweet Corn Soup Base






选择汀汀烤魚火鍋汤底之后

第二步骤是要享食烤红珍珠@Red Pearl ~RM58

还是要吃澳洲宝石鲈鱼@Australian Jade Perch ~RM98

私人廚房汀汀烤魚火鍋 ~辣子板酱麻辣汤底

有点相似我在中国大陆享用的活烤鱼

但这里的汀汀烤魚火鍋面层少了一份厚厚的红油

所以您将会吃到更健康及更适合大马食客口味的香辣火锅!


 另有一番酸甜滋味的番茄粟米汤底

是城中(我个人的认同)最美味清甜的火锅汤底

食客也可随意添加自己喜爱吃的海鲜及火锅食材

如鲜美的大明虾、白萝卜、各式肉丸和蔬菜等








各式各类的食材加入火锅去浸煮之后

汀汀烤魚火鍋的汤底将会更鲜甜美味

汤底的滋味提升也逐渐融入鲜鱼的肉质内

这美食让我吃不停口 .......棒极了!












































我享食以长方铁盆盛装并保持热温的汀汀烤魚火鍋至汗流侠背

因此我稍为停一下口并喝些私人廚房自家煮的润喉凉水

然后再环顾餐厅周围的环境....发觉墙板上有惊喜噢!

服务员接也端上大家意料之外的第三份美味菜肴

一道适合于一家老少享用兼盛满鼓油香气的姜葱霸王鸡















最后私人廚房更贴心地为大家准备了一份甜品

一人一碗的清凉爽口的冻柠凉粉

吃过热辣的汀汀烤魚火鍋

品尝此甜品会有润肺解腻的功效












回馈予追食富迪”的读者群

从现在到今年的十月三十一之前

你可以選擇打印或手機直接展現

以下這張折扣卷以获得20%的折扣埋單哦!




私人廚房@Private Kitchen
20 Jalan SS2/10, 47300 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan, Malaysia.

聯絡或預訂 (+603) 7874 8399





https://www.facebook.com/privatekitchenmalaysia






Morganfield’s Home of Sticky Bones at e@Curve, Mutiara Damansara

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Morganfield’s 为您带来猪排全餐







一次的特别约会,我与一班朋友来到Mutiara Damansara

e@Curve购物和零售广场内的Morganfield’s享吃晚餐。

这一次,我们都是冲着餐厅的招牌料理~Morganfield's Ribs Sampler 而来!

















Morganfield's Ribs Sampler @RM179.90 是一份超大分量的猪排全餐。

它可供3至4人享用,但这可是外国洋人的正常食量。

若以亚洲人的胃量来比较,是可多达5至6人一起共享的料理。


Morganfield’s各式料理的价钱,您可在这里获得提供。






Morganfield’s的饮料也是特别迷人,我特爱鲜榨青苹果及青瓜汁,

还有薄荷叶味道的Cucumber, Apple, Mint Spritz @RM14.90。






Morganfield’s的Onion Blossom @RM14.90,是一份可口赏心的小食。










Jim Bean BBQ Iberico Baby Back Ribs @RM49.90/per slab  




Jack Daniel’s Glazed Iberico Baby Back Ribs @RM49.90,

也是异常好吃的猪排料理,请您也来尝一尝吧!






Morganfield’s除了提供各式美味的猪肉料理之外,


它还有提供羊排 ~Lamb Rack Ribs @RM54.90/per slab

及同来的朋友都赞其滋味美妙的牛排@Beef Rack!


MORGANFIELD’S (Non halal)
G25, Ground Floor, e@Curve, Mutiara Damansara, Petaling Jaya. 
Tel: 03-7722 2414. 
 Pavilion KL, 03-2141 3192
– Publika, 03-6211 9958 
– Gurney Paragon, 04-226 2487 
– Queensbay Mall, 04-643 5049 

Business hours: 11am until late, open daily. 




























Morganfield’s是城中最美味的猪排料理餐厅,我会为它再次光顾享吃!




Golden Orchid Oriental Thai Cuisine @ Thai & Asian Fusion Restaurant at Jalan SS22/25, Damansara

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“泰”欢乐的家庭聚餐








家庭成员的庆生之日,免不了大家相聚一起去吃一顿丰富的餐宴。

这回我们再次选择享用泰式料理@Thai Cuisine作为寿星女的庆生聚餐。 















 
在此,再次祝贺寿星女@Wendy Teng 生日快乐、心想事成!


品尝这顿""式晚餐之后,结论是食物美味、环境优美、价钱有点偏高。

终结来说,Golden Orchid Oriental Thai Cuisine提供的泰式料理,

还是有足够的理由让我们选择再次光顾。



No.12-14G, Jalan SS22/25, Damansara, Kuala Lumpur, Malaysia. Tel: 03-7722 2228








Sunday Curry Tiffin Lunch at The Colonial Café @ The Majestic Hotel Kuala Lumpur

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吉隆坡30年代殖民地标志性建筑内享有惬意午餐





The Majestic Hotel Kuala Lumpur,吉隆坡的殖民地标志性建筑之一。
始建于20世纪30年代,是吉隆坡历史里程碑当时富饶意义的大酒店之一。
它被选择为社交活动的迷人地点接待贵宾,正式招待会和历史政治会议。
它坐落在超过三亩地长的Jalan Sultan Hishamuddin吉隆坡的老火车站对面。
这次,我是来品尝Colonial Cafe于星期天的Sunday Curry Tiffin Lunch
分享The Orchid Conservatory的独有魅力和兰花满室飘香的氛围。










Colonial Cafe@殖民地咖啡厅,再现马来亚种植太平日子的气氛,
它可容纳120宾客享用一顿丰盛的餐宴在室内和室外覆盖的庭院
并提供从殖民时代流传至今的马来西亚地道的经典美食。















Colonial Cafe@殖民地咖啡厅的Sunday Curry Tiffin Lunch正式开餐啦!





























若您是一位素食者,Colonial Cafe也提供Vegetarian@素食的Tiffin Lunch哟!








吃饱了之后,当然不忘来一份美味的甜品,作为此顿午餐最完美的句点。






现在特别为您推介The Orchid Conservatory,在一个玻璃中庭展示的空中花园。
这种植物奇观是在我国唯一的一个orchidscape
兰花温室设有一个季节性的一系列蝴蝶兰的兰花,数以千计的惊人大量绽放
这也显示这些兰花在玻璃温室里创造他们的自然栖息地。
随着季节的进展,将展出不同品种的兰花。










提早预订,可在这设定多达15人的华丽兰花温室享用下午茶,午餐或晚餐。
但也请别忘记星期天的Sunday Curry Tiffin Lunch,每人只需RM78++。




The Majestic Hotel Kuala Lumpur
5, Jalan Sultan Hishamuddin, Kuala Lumpur, 50000 WP, Malaysia.




http://www.majestickl.com/colonial-cafe.html






Mizi shabu-shabu STEAMBOAT at Jalan Metro Perdana 7, Taman Usahawan, Kepong

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健康又卫生的个人火锅




说到吃火锅,大家都喜欢。
但有些食客就会特别抗拒,
只因全部火锅食材都放进同一个锅内一起烹煮。
对于特别讲究卫生的他们来说,
这种饮食方式是不卫生也不健康。
因此Mizi Shabu-shabu Steamboat就会是他们的选择。
一人一个锅的享食方式,健康又卫生!





虽然一人一锅的吃法是健康又卫生,
但我们还是喜欢不受拘束的火锅饮食方式。
总结来说,
这里绝对适合一家老少或朋友同事们聚餐的理想地点。



Mizi shabu-shabu
No. 29, Jalan Metro Perdana 7, Taman Usahawan, 52100 Kepong, Kuala Lumpur, Malaysia.
Tel: 03-6259 5573

Bussiness Hours
Mon to Sat : 11:30am - 3:00pm  &  6:00pm - 11.00pm
Sun : 11:30am - 3:00pm  &  5.30pm - 11:00pm








A scrumptious course menu in this November 2014 by Chef Matthew Ona, Executive Chef of Shook @ A Journey Through Time VIII at Starhill Gallery

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Chef Matthew Ona为您献上灵感主题的美食



















即将来临的2014年11月,吉隆坡Starhill Gallery画廊将再次以东道主身份主办"穿时空之旅 @ A Journey Through Time VIII" ~亚洲首屈一指的钟表和珠宝展览

来到第八年,"A Journey Through Time VIII" 将展出罕见的私人收藏,首登市场的版本和精美的作品来自超过125个的奢侈品牌@Luxury Brands,其中有20个品牌是首次亮相于马来西亚。







活动期间,客人将欣赏到国际名厨师@Chef Matthew Ona, Executive Chef of Shook,特别为大家准备的美味菜单!主题是扭曲马来西亚展@Twisted Malaysian Fair,它目的明确,就是势必要让您的舌尖舞动起来 







因此Chef Matthew Ona先提早呈献了一个美食预览给媒体成员,一切具将在活动期间提供的服务,让我们预先分享他淘尽心思及灵感突发的主题美食。我也感荣幸地为大家先介绍Chef Matthew Ona在Feast Village@Shook餐厅享用他的美味菜单。


Chef Matthew Ona的三道开胃小吃,必有一份是您喜爱的口味!








西式前菜却富饶亚洲风味的作品~Yellowfin Tuna Carpaccio “Niçoise Style”,让我吃进嘴的每一口都是一份惊喜!其它食材还有Sun-dried Tomato, Kalamata Olive, Green Beans, Organic Egg, Fresh Herbs及酸甜开胃的Lemon Dressing。







紧接是酸辣味道的香茅肉汤@Spicy Lemongrass Broth (Lightly Creamy Shellfish Broth, Shrimps, Season Mushrooms),它那香郁滑口的汤汁是最令人回味无穷的美妙滋味。它绝对把我的味蕾给俘虏了。







Rusuk Rendang Puncak Mahligai (Slow-braised and Grilled Beef Short Ribs "Rendang Style", Turmeric Poached Shallot, Fried Ginger, Cilantro) 的登场是异常夺目,只因那整支小红辣椒的关系。我先吃一小口嫩滑美味的牛肉,然后再咬了辣椒的三分之一,这却突然把我的味觉之神带向云霄,刺激非常哦!



























悦目赏心的甜品@Malaysia Flavour 2014,它集合各式美味可口的食材。
如Lemongrass Jelly, Coconut Mousse, Pandan Sponge, Mangosteen Sorbet, Peanut Gianduja Creme 和 Gula Melaka。它的美艳外表及多样化甜点,实在令人无从下手,也让人看到舍不得吃呀!




我已情牵于SHOOK! 谢谢Chef Matthew Ona!

  • Starhill Gallery, 181 Jalan Bukit Bintang
  • 55100 Kuala Lumpur, Malaysia
Tel : +603 2719 8535 / 8536
Fax : +603 2782 3818
Email : shookpro@ytlland.com

Opening hours :
Monday - Sunday : 6am - 11pm

Last Order: In-Restaurant Dining 10.45pm




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