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GUINNESS豪气万千庆丰年 @ Celebrate A BOLD Start To A Prosperous New Year 2015

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GUINNESS与喜粤集团携手炮制
2015新春豪宴@净价1,888令吉



这个新年,团圆欢聚必定有举杯共饮,内涵丰富的Guinness是不二选择。
选上由酿酒大师严格酿制的Guinness,确保您品饮的每一口皆香醇顺喉!
屡获殊荣的黑啤Guinness韵味十足,适宜家人或三五好友一起开怀畅饮。
新的一年,我也荣幸被邀请来到喜粤海鲜酒家和众媒体及博客一起享用
价值1,888令吉Guinness豪气万千庆丰年”新春豪宴。



今年Guinness喜粤集团(Grand Imperial Group)齐献美酒佳肴的新春豪宴。
当晚也邀请到城中名嘴@叶剑锋先生来主持“豪气万千庆丰年”的新春豪宴。
健力士英格有限公司(Guinness Anchor Berhad)市场总监 @Bruce Dallas说:
Guinness以卓越品质、丰富口感和优良酿酒传统而享誉全球。
Guinness坚持更丰富内涵的理念,确保每一杯黑啤蕴含更极致的酒味、
更豪迈的风格和我们酿酒大师更充沛的热情。
没有其他啤酒比Guinness更适合欢庆新年、亲友欢聚和收工宴时享饮。 
通过与美食驰名全国的喜粤集团合作,Guinness确保消费者无论是出外庆祝
或舒适在家,均能欢庆新年,共度喜气洋洋,充满欢乐的佳节。”





为了迎接新春,Guinness喜粤集团携手炮制美酒佳肴的新春豪宴,
在全国各地喜粤集团酒楼奉客,诚邀消费者享用美馔,品饮佳酿和欢度佳节。
新春豪宴共有八道佳肴,每道佳肴均搭配以不同方式奉客的Guinness
完美带出年节佳肴风味,令人大快朵颐,寓意人人丰衣足食,岁岁荣华富贵。 
在新春豪宴席上,消费者将有机会通过不同品饮方式,体验层次丰富、
前所未有的黑啤Guinness风味。
无论是零度以下的冰冻怡神口味,抑或温饮的醇厚圆融口感,
Guinness 酿酒大师和喜粤集团厨师团队合作的精心搭配下,
道道皆是Guinness与美食的绝配,风味独特,令人惊艳!
  

豪气万千庆丰年新春豪宴菜单,淨價1,888令吉。(供十人享用)
豪氣萬千齊撈生@Yee Sang with Silver Fish
豪富蟹鉗肉燕窩@Braised Bird’s Nest with Fresh Crab Meat
豪壯金豬賀豐年@Roasted Whole Suckling Pig
豪華斗鯧慶有餘@Steamed Pomfret “Traditional” Style
豪游生蝦喜悅來@Fresh Water King Prawn in Casserole
豪事發財三頭鮑@Braised Sliced Abalone with Black Moss and Dried Oyster
豪味香飯玉滿堂@Clay pot Rice with Chinese Sausage and Dried Meat “Hong Kong” Style
豪甜楊枝鮮甘露@Chilled Fresh Mango Puree with Sago and Pomelo
豪升年糕脆薯酥@Deep Fried Nian Gao and Deep Fried Sweet Potato Pastries 

豪气的消费者可由即日起至3月5日期间,享用这独特的Guinness新春豪宴,
包括两夸脱Guinness及两套精致Guinness红包,净价1,888令吉。
每道佳肴不仅完美搭配、丰富及提升Guinness的风味,
同时洋溢新春佳节的传统气息,寓意来年吉祥如意、健康长寿和财源广进。






新春里不能少的捞生料理,我们都捞得高兴勃勃,也望捞得风生水起。
这添加各种新鲜蔬菜及鲜果口味,再搭配口感香脆好吃的酥炸银鱼仔,
那清新可口兼带些酸甜滋味的特色捞生,我确实第一口就已爱上它了!




不知是不是抵制滥杀鲨鱼及保护鲨鱼的因素,没有鱼翅的新春豪宴,
却让我们拥有更豪华奢侈的食材~燕窝@Bird's Nest来滋润养颜一番。




新春套餐若没有这一道烧烤脆皮乳猪作为菜肴,将会失色不少,你说对吗?






年夜饭的餐桌上,鱼是主角之一,“鱼”和“馀”谐音,过年吃鱼意即年年有馀,
每年都吃得温饱有“馀粮”。过年期间吃鱼,有老一辈交待下来的规矩,
要采用全鱼,表示有头有尾之意,而且不能把鱼吃光,以示年年有鱼。
斗鲳鱼肉质口感丰满多汁,与炒香的大白菜和猪肉丝,连同老姜清蒸,
再淋上特制酱油香油,辟除鱼腥,保留了肉质的鲜味。
相比起酱蒸或油炸料理,清蒸手法保持了肉质的鲜美味道。
将杯子填满冰块倒入Guinness,搭配豪华斗鲳庆有馀一起享用,
味道更佳。冰冷的黑狗啤入口清新,更能带出鱼肉的鲜嫩甜美。


新春期间,餐桌上每一道菜或是食材都有美好寓意。
海鲜是相当讨喜的年菜食材。年菜当中,以虾为料理是广东人的传统。
尤其“嘻哈大笑”是很受欢迎的年菜之一,“哈”的粤语发音“虾”,代表欢乐丶开心,
即指一整年嘻哈大笑,这道年菜将一年的开心祝福和期许,都包含了进去。
喜粤集团大厨特别炮制了豪游生虾喜悦来,以特制酱料拌炒大头虾,
虾肉吸收酱汁同时也保留虾只的鲜美,还夹带微微的烧烤香味。
吮指美味的鲜虾料理搭配加入2丶3块冰块的Guinness一起享用,风味甚佳。






这道选用发菜及优质鲍鱼的新春菜肴,运用谐音“包你发财”,让你过个丰收年!











佳节团聚或除夕团圆,大家一起吃一顿香喷喷的腊味饭来应节,肯定没异声。
这道年菜融合饭香、腊味香和菜香,香气翻搅于沙锅并散发一丝油润腊香。
米饭吸收了腊味油香和油脂,让你吃在口里,尽是满满幸福的年味!






年糕是过年比吃的应景甜点,糕与“高”同音,象征美好生活及“步步高升”之意。
喜粤集团美味的豪升年糕脆薯酥搭配清爽开胃的豪甜楊枝鮮甘露
消费者在新春期间食出好意头,也让消费者有一次甜美结局的新春豪宴。




在2015年1月5日至2015年2月28日期间,全国各地的消费者在畅饮
任何大瓶装的Guinness、Tiger、Heineken或Anchor时,
即有机会赢取100 条纯金金条之一。
消费者只需查看瓶盖内衬是否赢奖,然后正确回答数道问题。共有总值高达一百吉的 100 条纯金金条,以及其他丰富奖品等待赢取,
丰富奖品包括 10 万瓶 Tiger Radler 和800个内有 388令吉的红包。 






欲知更多喜粤集团详情,请浏览 www.facebook.com/GrandImperialGroup
欲知更多Guinness详情,请浏览 www.fb.com/guinnessmalaysia








Mad Hatter’s Sunday Champagne Brunch at Shook! in Starhill Gallery, Kuala Lumpur

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梦幻乐园式~周日香槟早午餐



吉隆坡Starhill Gallery@Feast Village异想天开和豪华香槟早午餐@Champagne Sunday Brunch又回来了!这一次,疯帽子@Mad Hatter和他的团队加盟,为前来享用的消费者带来更多的乐趣和震撼! Shook!  @Starhill Gallery是去年城中运行时间最长的香槟早午餐的纪录拥有者。今年依然为消费者又再次轰动式卷土重来!





以爱丽丝梦游仙境@Alice in Wonderland为灵感的疯帽匠香槟早午餐@Mad Hatter’s Champagne Brunch,是一个全新并令人振奋的主题。消费者可以从每周日的中午12到下午4点,享受一顿异想天开和古怪有趣的香槟周日早午餐。消费者获得品尝各式美食菜肴之外,也同时让大家感受到英国著名小说的独特元素和富饶乐趣的享用氛围。因为大家能在现场捕捉到更多的娱乐,如现场乐队@7-piece live band,疯帽子魔术师@Mad Hatter magician,气球艺术家@ balloon artist等。

更大的惊喜,此疯帽匠香槟早午餐@Mad Hatter’s Champagne Brunch提供豪华香醇的酩悦香槟@Moet & Chandon Champagne!以美酒配佳肴的周日早午餐,将会是消费者最美妙惬意的周日下午。





 Shook! 以开放式厨房的概念而闻城中。它具有四个主厨负责四个不同主题的美食,聚集一起并建立一个时尚的饮食天地。由行政总厨马修·奥纳@Executive Chef Mathew Ona执导,展示阔绰的四个美食区,中式菜肴,日本料理,西方烧烤和意大利美食。让所有前来的消费者能有奢华感受的用餐体验,四个主题各异的开放式厨房。









当然  Shook! 还有提供其它的食物,如海鲜冷盘、开胃小吃、沙拉、芝士等。





让主题更加贴切,甜点吧@Dessert bar是最华丽精致及色彩诱人的天地。异想天开的美味甜点和可口糖果,还有一个粉红色的巧克力喷泉@Pink Chocolate Fountain都是大家梦寐以求的甜蜜乐园。这里绝对是任何人都不会错过的角落!








 Shook! 提供疯帽匠的香槟早午餐,肯定是一个令人难忘的享吃时光及获得情享受的周日早午餐,从中午12点到下午4点!
疯帽匠的周日早午餐@Mad Hatter’s Champagne Brunch at Shook! ,价格为每人RM168++/ per person for food 或 RM268++/ per person with free-flow of Moet & Chandon Champagne with food。





SHOOK!
Feast Village at Starhill Gallery
181, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur
Contact: +603 2782 3875

Business Hours: Open Daily 6.00am - 11.00pm







A Reunion to Relish & Remember at Si Chuan Dou Hua @ PARKROYAL Kuala Lumpur

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‘羊’洋得意迎新春@喜气洋‘羊’庆团年






这个农历新年,一些特别的新春菜肴在期待您前来光临吉隆坡PARKROYAL酒店的四川豆花饭莊。主厨Chef Foong Koon Sang 和团队正准备在2015羊年,为您烹饪好意头并具有特色的新春菜肴。这一顿吃下来意味着大家在未来的一年,都会有良好和繁荣的光景。四川豆花饭莊@Si Chuan Dou Hua 不仅是庆祝生肖羊年,更多的理由是让您享用到健康又不失美味的新春菜肴。祝愿大家喜气洋洋地吃一顿佳节聚餐,也洋洋得意地齐来欢度吉祥‘羊’年!






迎合吉祥年四川豆花饭莊推出独[羊肉叉烧鸿运捞生]@Barbeque Lamb Yee Sang ~ RM98/半米 或RM148/一除了让大家尝试到羊肉叉烧片的特色捞生,四川豆花饭莊也推出了多种不同材料的捞生,让大家在新的一年里都捞到风生水起、步步高升!

[软壳蟹捞生]@Soft Shell CrabRM98/半米 RM138/一米
[三文鱼捞生]@SalmonRM98/半米 RM148/一米
[海蜇捞生]@Jelly FishRM70/半米 RM118/一米
[鲍鱼捞生]@AbaloneRM138/半米 RM238/一米
[鱼翅捞生]@SharkfinRM128/半米 RM228/一米
[鲜果捞生]@Tropical FruitsRM58/半米 RM98/一米
[斋鹅捞生]@Vegetarian GooseRM65/半米 RM100/一米

对于捞生和餐饮预订或查询,请致电或电邮至四川豆花饭莊
For Yee Sang & dining reservations or enquiries, please call Si Chuan Dou Hua Restaurant 
at 03 2147 0088 or email douhua.prkul@parkroyalhotels.com







 
慢火熬炖至鲜美入味的[黄焖汤烩海中宝翅]@Double-boiled Sharkfin Soup with Prawns and Fresh Scallops,会是您的心头好吗?还是您会想要选择其它?









[海味当归盐蒸菜园鸡]@Steamed Village Chicken with Dried Seafood and Chinese Herbs。这是一道富饶‘家’味道的新春菜肴,也是大家极力推荐的传统好滋味!滑实质口感的跑地鸡,加以风干海鲜食材及当归去烹调蒸,带出原始咸香的瓦煲风味。浓郁惹味的肴汁,更适合于一家老少用以添饭享吃,让大家过个添福添寿的吉祥年。








[阳春白雪虾球]@Stir-fried Large Prawns with Egg White,看似简单无奇的春节菜肴,鲜美虾仁及香浓蛋白的相辉口味,确实让大家的舌尖上获得惊喜及赞赏连连。搭配生菜的吃法,代表大家都是健康生猛地欢度吉祥年。











[蚝士发菜日月蔬]@Braised Seasonal Vegetables, Bean Curd and Dried Oyster with Pumkin Puree,是一道味道较为清淡兼十分健康的年菜。嫩滑豆腐搭配入口即化的绵密南瓜,还有蚝士、鸡丁、发菜、蘑菇、扁豆、红萝卜等一起烹炒的佐料美食,组成一盘营养价值高的新春菜肴 







赏心悦目[香菇莲子烟鸭扣饭]@Fried Rice with Black Mushroom, Lotus Seed and Smoked Duck,是四川豆花饭莊另一道创新的新春佳肴,若您是爱吃熏鸭或充满熏香滋味的追食者,它将会是您在春节菜单中不能错吃的一道菜肴。




对于甜点,四川豆花饭莊诚意推出甜蜜粘绵的[麦香白年糕]@Steamed Nin Gao with Crispy Oat 和口感清爽的[杨枝甘露]@Chilled Grapefruit Sago。传统食材加以创新的烹调方式呈现,让大家的味蕾有所期待!




















四川豆花饭莊今年首映10款不同的新春套餐和2种不同的盆菜以迎合大家的味蕾。由至少2人享用的新春套餐@Sweet Prosperity Set到最多10人的新春团聚套餐。价格有2人享用/RM158的净价和每桌10人RM1,288 @Happy & Prosperous Set RM2,188 @Prosperous Blessing Set 的净价,还有适于素食者享用的 Vegetarian Abundance Set ~ RM1,188 /供10人品尝。

Sweet ProsperityRM158 per table of two persons
Golden HappinessRM188 per table of two persons
Auspicious BlessingRM488 per table of four persons
Blissful HappinessRM688 per table of six persons
Happy & ProsperousRM1288 per table of 10 persons
Smiles of FortuneRM1388 per table of 10 persons
Golden ProsperityRM1688 per table of 10 persons
Bountiful WealthRM1988 per table of 10 persons
Prosperous BlessingRM2188 per table of 10 persons
Vegetarian AbundanceRM1188 per table of 10 persons

四川豆花饭莊 @ Si Chuan Dou Hua Restaurant
PARKROYAL Kuala Lumpur
Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur, Malaysia.
Tel: (+603) 2147 0088  /   Fax: (+603) 2782 8455
Email: douhua.prkul@parkroyalhotels.com
URL: www.sichuandouhua.com


午餐营业时间 - 12noon 至 2.30pm  
晚餐营业时间 - 6.30pm 至 10.30pm





关于更多四川豆花饭莊的美食分享:
1.Prosperity in Bloom of the Wood Horse Year at SI CHUAN DOU HUA Restaurant @ PARKROYAL KL.
2.A Toast To A Prosperous Lunar New Year 2013@Parkroyal Kuala Lumpur.
3.Signature Tropical Fruits Yee Sang@Si Chuan Dou Hua Restaurant, PARKROYAL KL.
4.All You Can Eat Menu@Si Chuan Dou Hua Restaurant, PARKROYAL Kuala Lumpur.







文華軒大飯店 @ Extra Super Tanker Fine Chinese Restaurant at Damansara Kim, SS20/10

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羊年创新菜肴@春季正式推介



文華軒大飯店为您献上创新的特色菜肴迎吉年!


从2004年开始,文華軒大飯店@Extra Super Tanker Restaurant
是众所周知能提供海鲜美食和中华菜肴的饮食乐园。
厨师也为之餐厅的老板之一,始终确保食物准备在最好的状况。
如果你正在寻找一些绝对新鲜,价格合理的菜肴美食,
请您就到雪州@Damansara Kim的文華軒大飯店走一趟吧!
它拥有宽敞的停车场和食堂,餐厅可容纳250人以上和3间私人VVIP室。







今年,文華軒大飯店已经设定了三款吉祥新春套餐,
价钱是RM1138,RM1688和RM2328净价,可供10人享用。
除了套餐之外, 文华轩主厨也创建一些豪华的新春菜式来迎接吉祥年!
文華軒大飯店有自己的酒窖存放良好品质的进口葡萄酒,
以便顾客可同时品尝美食佳肴之际,也获得适当的香醇美酒来配搭。
新春佳节的来临,顾客更免不了会畅饮或狂喝来欢庆丰收年!果味芳香四溢Stone Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2013 
品质上乘并多次在葡萄酒大赛中获得奖项的干红葡萄酒 
Marques de Riscal Rioja Reserve 2009,是诚意推荐的香醇美酒。



率先登场的菜肴是发财炸水饺@Prosperous Fatt Choy Dumpling (RM8/pc)
香炸酥脆的开胃口感甚得大家一致的喜爱 
若不是份量只得一人一片我确实想痛快地吃上三五片发财炸水饺
这种豪爽的吃法才显得过瘾
最终陆续为我们献上丰厚特色菜肴和富饶新春气息的佳肴围攻之下
味蕾已完全被俘虏个人的胃量也完完整整地被征服了
因此一片发财炸水饺是分量刚好的吊胃小吃更是文华轩的开胃美食




首创韩式泡菜蒸红加丁@Steam Red Snapper with “Kim Chi” 
酸辣滋味的韩式蒸搭配鲜甜肉质的红加丁 (RM10/100g)
让这道中式菜肴增添了不少异国特色风味
这样的食材组合及其鲜红的色彩肯定会在新春佳节其间获得好评
若您是一位韩式料理追食者,更是会爱上它的味道!
韩式泡菜再加些中国蒜苗 ()去烹饪,会让其独有的风味更添加精彩。
令人大快朵颐,也寓意年年有余()、年年有得算()
人人都丰衣足食,过一个丰收年!









第三道是充满姜酒味,香喷四溢登场的姜酒焗波士顿龙虾
@Braised Boston Lobster in Ginger Wine
来自美国的波士顿龙虾 (RM16.50/100g),一种昂贵的鲜美海鲜食材,
搭上中式的煮法,再以香港甜酒@HK Stone's Ginger Wine去烹调,
就成为大家拭目以待、梦寐以求的好滋味!
让您在这新春佳节,吃到笑哈哈(粤语谐)兼喜洋洋地过个吉祥年! 





 先煎后焗,滋味丰富的西班牙黑猪中咀肉
@Baked Iberico Pork Collar with Black Pepper Sauce (RM100)
是这顿豪华盛宴之中,最具有咀嚼口感的美食。
它的风味佐料~烤土豆(马铃薯),也可以用甜番薯或金瓜来代替。
这道让我感觉像是中西合璧的料理,只留下回味的黑胡椒肴汁记忆,
还有黑猪肉口留齿香的享食体验。您会想要错过它吗?





接着有我最喜爱的年菜,团年米香的瓦煲北风腊味饭
@Claypot Rice with Winter Waxed Meat (RM68/RM88 - 810人享用)
文华轩主厨@华哥师傅以他多年的精湛厨艺和烹饪经验,
还有他对中华菜肴的热爱和用心专究。
因此,他能实实在在地为我们烹饪出一煲风味绝佳的腊味饭,
瓦煲应有的饭焦风味、米饭和腊味融合之香气和口味。
这都是华哥师傅对瓦煲烹调的讲究和知识,
才能呈现出传统经典的瓦煲腊味饭!







最后的甜品是万寿果杏仁露炖雪
@Double Boiled Almond Milk with Hasma & Papaya (RM20/per bowl)
香浓的杏仁露,具有控制人体内胆固醇的含量,
还能显著降低心脏病和多种慢性病的功效
万寿果(木瓜) 顾名思义,可延年益寿,是营养丰富的百益之果
还有雪蛤的营养价值高,有养颜美容、抗衰老的作用。
它是三合一的滋补甜品,您也来文华轩一碗吧!
尤其是想润肤养颜的女性备孕中的女性能很好地补虚壮体 


文華軒大飯店设定的三款吉祥新春套餐,都有2015新创的菜肴在内。
SET 1 @RM2328 nett 有风调雨顺多丰收 (双苳蒸龙虎斑)
@Steamed "Long Fu" Groupa Fish with Mushroom。
SET 2 @RM1688 nett 有遍地黄金堆屋满 (鲟龙鱼子水晶虾球)
@Fried Prawn with Caviar Powder。
SET 2 @RM1138 nett 有金鸡报喜迎新岁 (芹香烧鸡皇)
@Celery Roast Chicken。全都等着您来享用!
*Term & Conditions : Above Included 10% Service Charge & Gov. Tax 6%




Extra Super Tanker Fine Chinese Restaurant 
(Damansara Main Branch)
48 SS 20/10, Damansara Kim
47400 Petaling Jaya, Selangor
Tel: 03-77267768 / 03-77267769    Fax: 03-7726 7782





玲珑(广西)海鲜饭店 @ Restoran Leng Loong Seafood, Taman Equine, Seri Kembangan

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玲珑地区美食@广西风味菜肴


霹雳州玲珑地区@Lenggong, Perak,一处山明水秀和被石灰岩群山环抱农村地区。玲珑也被喻为一个露天的博物馆,是马来西亚半岛的考古学最重要的领域之一。这小农村的大多数居民是来自以前中国广西的族群,他们依然在这小地方延续及保留广西民族深厚的文化底蕴和悠久的文化传统习俗。一名对广西饮食文化充满热情及讲究的厨师,也背负着传承接脉的使命。他把玲珑广西”的饮食精华,带来雪州@Seri Kembangan区的Taman Equine 发扬光大,也让我们拥有口福能享用到道地玲珑广西”风味的菜肴。





此顿获得受邀前来品尝的午宴,确实让我获益不浅,也令我对玲珑广西”风味的菜肴,多一份了解及热爱。由第一道玲珑(广西)炆生面 @ Leng Loong Stew Mee,就已经深深挑动我的舌尖并毫无顾意地爱上它。厨师自制手打的生面,需经过先炸后炆的处理,才能有美味Q弹的口感。搭配鲜虾、肉片和菜心去烹调、炆煮,最后步骤,再放些爆香的猪油渣去拌炒一会,就可直接端上桌享用其美妙的好滋味!香浓辛辣的玲珑指天椒沾酱更是提升此面食风味的功臣。






好!大家先喝一碗滋补下火玲珑(广西)老黄瓜炖汤 @ Leng Loong Old Cucumber Boiled Soup 来润喉一番。汤底好料还有含有丰富的钙质及胶原蛋白的鸡脚、排骨肉、红枣等。它是受大家欢迎兼营养价值高的汤肴。






扎实饱满的玲珑(广西)豆腐卜 Leng Loong Tau Pok 是我个人喜爱的广西菜肴之一。肉碎、鱼滑和韭菜一起搅拌而成的内馅味道,从小已深深稳固在我的脑海中。一人一粒的豆腐卜,确实吊着我一人想吃多粒的口欲







鲜美的玲珑(广西)生煲红斑 Leng Loong Claypot Red Grouper是一道清淡可口的瓦煲菜肴,也是老少皆宜享用的美食








清淡菜肴之后,餐厅又为我们带来风味浓郁的玲珑(广西)瓦煲姜酒鸡 Leng Loong Rice Wine Claypot Chicken。它的滋味绝对适宜配饭享用,我连肴汁也不错过,并连吃了两大碗白米饭哟! 








您看到这层层肥满的花腩肉,一是避之不及,那是怕肥不敢吃二是大快朵颐吃到眉开眼笑,那是爱吃煎炸肥肉的追食者。若您有机会来到这里玲珑(广西)炸花腩 Leng Loong Fried Pork Belly 会是您菜单中的一道菜肴吗? 

















这一海鲜料理出场,大家都为之疯狂食指大动起来。这就是玲珑(广西)金沙咸蛋虾 Leng Loong Golden Salted Egg Prawns 的风味魅力所在! 若您是嗜爱海鲜美食的饕客,您绝对不会想错吃!  

























紧接的玲珑(广西)肉碎臭豆 Leng Loong Stir Fried Stinky Bean 是香辣惹味的本土化风味菜肴。无论它是香飘万里,还是让人感觉其味道臭不可闻,肯定是个见智见仁的问题。而我却对它爱不释口,吃不停口呀!









酸辣滋味的菜肴永远是受大家喜爱的味道。玲珑(广西)亚叁非洲鱼 Leng Loong Asam Steamed Talapia,就是其一的佼佼者。您前来品尝之后,必定会对这里的酸辣滋味回味无穷噢!







玲珑(广西)海鲜饭店 送上的香芋布丁,是我们餐后的一道甜品,也是最甜蜜可口的味蕾回忆!若不是在我的严深管制之下,我的宝贝儿子可是想独自一人,吞完整碟开胃又好吃的香芋布丁哟!








在这即将来临的新春佳节,玲珑(广西)海鲜饭店 也有准备两款价值RM398和RM588的新年套餐,以便让大家都能齐齐坐在一起,享吃一顿丰盛美味的风味菜肴来迎接2015喜洋年!





No.21, Jalan Equine 9B, Taman Equine, Bandar Putra Permai, 
43300 Seri Kembangan, Selangor Darul Ehsan.
Contact: 017-247 1183 / 357 5965 / 912 8414



Let FATT CHOY Chinese New Year Feast Begin at Toh Yuen Restaurant at Hilton Petaling Jaya

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桃園中式餐廳全新裝潢和年菜来迎新春

雪州Hilton PJ酒店的桃園中式餐廳
@Toh Yuen Chinese Restaurant已完成全新裝潢
具有現代感的设计风格及中国古典美的装饰
綜合今古中西式格调令餐廳变得美轮美奂和幽雅华
适于作为新春团圓飯收工酒宴或朋友聚餐的好去处!




新春佳节的第一道年菜一定要来撈生一番
美好寓带来风生水、步步高升的新一年
桃園推出雪梨三文魚撈生@Fatt Choy Salmon & Chinese Pear Yee Sang 
是大家一起欢乐齐心捞起的美好开始。



紧接第二道是香茜發菜蟹肉羹@Braised Fatt Choy with Crab Meat Soup
加入发菜作为浓郁香喷蟹肉羹其中食材
只因发菜发财谐音
过年吃发菜意即新年发大财大家都过个丰收年!






第三道葱頭抽蒸石甲@Steamed Sea Bass with Onion Oil & Light Soy Sauce
傳統的頭抽烹蒸做法以确保魚肉以最鮮美的一面呈现
与撒在鱼上的香葱一起享用,更是滋味!




接着有廣陵沙姜靚糟雞@Simmered Chicken with Cantonese Galangal Sauce
扎实嫩美口感的糟雞肉配搭辛香惹味的沙薑醬料
是一组可口好吃的传统美食搭配。





五道以鲜美和艳丽而成功登场
它就是藥膳灼活草蝦@Tiger Prawns with Chinese Herbs
清淡健康的當歸上湯肴汁让我不错过把汤汁也喝完




六道是富饶好意头的玉鮑蠔鼓發財丸
@Braised Top Shells with Stuffed Oysters,Mushrooms & Abalone Sauce

当中食材有蠔鼓/蚝士”廣東谐音是“好事” 还有“鮑魚”和“发菜
意即包您在这吉祥年里会好事连连、财运亨通






酥脆美味兼带来惊喜口感的鴛鴦脆皮河粉@
Crispy Fried Rice Noodles with Seafood是第七道献上的新春菜肴
桃園中式餐廳厨师的精湛厨艺把鍋氣火候掌握精准
芡汁濃度的烹调拿捏刚好 再加上蝦仁花枝和啦啦的鲜味
缺一就不能完成这道令人回味无穷、赞赏不断的美味佳肴了!





最后两道是餐後甜品
显精彩的椰絲軟年糕@ Steamed New Year Cake with Shredded Coconut
桂花蘆薈香茅凍@Osmanthus Olive with Lemongrass Jelly
新春风味浓烈的年糕和清新爽口的潤肺養顏冻饮
绝对是您想要品尝的新春味道。








桃園中式餐廳春节发财盛宴
@Fatt Choy Chinese New Year Feast將從现在开始到201535日 。
春节发财盛宴的套餐共有四款选择(10人享用)
价钱由RM1,288++ / RM1,588++ / RM1,888 至 RM1,988++






桃園中式餐廳@Toh Yuen Chinese Restaurant *Pork Free
Hilton Petaling Jaya, No 2 Jalan Barat, 46200 Petaling Jaya
Tel: 03-79559122 (ext.4073)  Fax: 0379553909

Operating Hours: 12noon to 10.30pm daily except Sunday 11am to 10.30pm






Hilton PJ's F&B Blog: www.ZestPJ.com





Celebrate in Style and Treat Your Family & Friends at PAK LOH CHIU CHOW, Feast Village @ Starhill Gallery

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潮州年菜@品尝不一样的新春菜肴





今年是喜洋洋之吉祥年,我们来个不一样的鱼片捞生。我们就选择在吉隆坡STARHILL GALLERY @ Feast Village百乐潮州@Pak Loh Chiu Chow Restaurant 开始捞起吧!百樂潮州的荣誉厨师@HAPA MasterChef - Chef Alex Au今次为我们准备此特色潮州草鱼生片捞生,是想趁此机会推广这道在中国内地常年供应的潮州捞生及让更多顾客群认识潮州美食。我们的到访百樂潮州也延续潮州的传统文化,为我们泡制一小杯功夫茶。功夫茶是一种口味浓郁的乌龙茶。通常于饭前饭后以精致小杯子奉上。潮州人将功夫茶那种亦苦亦甜的口感为“甘甘”。










这次的富饶特色的潮州捞生 ~喜起洋洋潮州鱼捞生 @ Classic Chiu Chow Yee Sang with Glass Carp 是我今年品尝的第九道捞生料理,也是最让我印象深刻兼特别回味的一次捞起。潮州捞生食材包括生姜@ginger,蒜米@garlic,香菜梗@coriander stalks,香菜@parsley,花生@peanuts,腌制萝卜@preserved radish (choy poh),白萝卜@white radish,紫苏叶@basil leaves,切丝辣椒@julienned chilies,韭菜@chives海蜇@jellyfish。搭配风味日本香麻油@Japanese sesame oil和高良姜酱油@galangal sauce进入拌捞,确实更让滋味提升至独特美味。坦白之说,喜欢的饕客会更爱吃,但对如此生青、辛辣风味会排斥或不爱吃的食客也大有人在。我是实在地爱上享用潮州捞生,请别质疑我个人的味觉嗜好! 

Chef Alex Au也献身于现场耐心为我们解说潮州菜博采海内外名食之精华,菜式丰富多彩质量精益求精。潮州菜的特色菜肴,最大特点是借重海鲜、注重生猛新鲜。其主要烹调法有:炆、炖、煎、炸、灼、烧、炊(蒸)、炒、泡、扣、清和淋等。潮州菜用料广博,具有“三多”的特点,一、水产品多。大半取于海族,鱼、虾、蚌、蛤等一直是潮菜的主要用料,可以烹制成许多名菜美食二、素菜式样多且独具特色。它是通过肉类烹制而成,上席时见菜不见肉,是素菜荤做,使它达到“有味使三出,无味使三入”的境地,是广东菜系中素菜类的代表。三、甜()种多且用料特殊。”






天宫赐福羊年羊肚菌炖中鲍 @ Double-boiled Shark Fin Soup with Marcella 可是珍贵的养生靓汤。百樂潮州加入羊肚菌@morel,鱼翅和鸡块去熬煮至火候十足,适宜中老年人、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者等的功效补汤









紧接有潮州三多特点的第一多,水产的海鲜美食招财进宝潮州蒸宝石鱼 @ Steamed Jade Fish with Preserved Vegetables, Tomatoes and Sour。宝石鱼,也称翡翠斑鱼(Jade Perch)是进口的名贵鱼种之一,头尾较小,背部肌肉肥厚,肉细嫩兼味道鲜美。用以西红柿,腌制蔬菜,切片五花肉,香菜,蘑菇,青酸梅等,各式材料全部蒸在一起。烹饪简单并没有使用很多的调味料,但味道却特别协调,鲜甜中又带点微酸和微辣,是一道清淡菜肴却不失开胃的潮州美食!




第三道接场的珠光宝气玉兰伴蟹球 @ Classic Crab Meat Ball with Vegetable and Mushroom单听菜单已能感觉到豪华艳丽的气势。再加上华丽精致的菜肴摆设,它绝对是一道赏心悦目的潮州菜。以蟹肉,虾仁,荸荠,胡荽和蘑菇搅拌一起而打制成的蟹肉球,口感富饶弹性,也吃到海鲜的鲜甜风味!


这道发财就手私房鲍汁扣猪手@ Braised Pig’s Trotter with Black Moss with Vegetables 是我要赞赏厨师烹调时间与滋味拿捏准确的佳肴。鲜美鲍鱼汁及发菜炖煮上九个小时,把猪手焖炖至皮滑肉嫩,滋味甜中带咸是重点,也是前辈饕客喜爱的味道。它肯定是猪肉爱好者梦寐以求的一道菜肴。



万事如意榆耳菌烩上素 @ Braised Assorted Fungus with Vegetables 潮州菜“三多”的特点之二。它是独具特色的潮州素菜。结合各种蔬菜和味道鲜美兼具药效,享有“森林食品之王”的榆耳(也称为如意蘑)的美味素食,让大家在佳节期间都能过个健康如意的吉祥年! 






有别于平常的新春腊味饭或糯米饭百樂潮州为我们带来意头好的步步高升潮州菜头粿 @ Fried Chinese Glutinous Rice Cake Chiu Chow潮州菜头粿是一种糯米糕,由糯米粉 @glutinous rice flour,土豆淀粉  @potato starch 和玉米淀粉 @corn starch 搓成而制。注入芳香和辛辣温和的萨沙酱 @Sacha sauce、虾米、婴儿牡蛎,还有大蒜,青葱,辣椒一起拌炒至香喷惹味。它吃进口有点像是吃炒白糕,但它别有风味的滋味,却更上一层楼。它会让人不知不觉之中,越吃越过瘾!


最后就是我之前提到潮州菜“三多”特点的品多。此阖家团圆姜薯甜糖圆 @ Double-boiled Sesame Dumpling served with Ginger and Candy Sheet Broth 的特色是采用了潮州潮汕人,特别潮阳喜欢吃的姜薯@ ginger potato 去煮汤圆糖水。潮州潮汕人的除夕围炉,几道菜中往往就有一道是甜姜薯。大年初一,亲朋戚友登门拜年,主人便会煮一碗姜薯片汤招待。姜薯汤在潮汕人的心目中,不只是一般的食品,它象征着甜蜜、美满,也象征着吉祥和幸福。

以下附件是樂潮州在华族2015农历年推出的套餐和点菜菜单。
    




Pak Loh Chiu Chow ·百乐潮州菜馆·
LG 12, Feast Village, Starhill Gallery,
181 Jalan Bukit Bintang,  55100 Kuala Lumpur.
Tel : +603-2782 3856 
Opening hours : Monday~ Sunday : 12pm – 11pm

Website: www.starhillgallery.com/dining_listing.asp
关于更多百乐潮州菜馆的资讯,请点击这里。 




Chinese New Year Gorgeous Gourmet at NOBLE MANSION, Plaza 33, PJ

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太阳城酒家@豪华春节佳肴庆丰年





羊年到来、大家开心笑,吉羊如意、耀家庭。三世同堂、喜羊羊共庆,满面羊光、携手笑灿烂!如此高兴、大家普庆的佳节,齐来雪州八达岭区,Plaza 33里的Noble Mansion@太阳城酒家享用一顿春节家庭聚餐,让您与家人的舌尖有丰盛豪华的美妙之感!幸福满载而归的味蕾之旅!





双宝齐捞生(银针鱼白松露蔬菜捞生)Vegetables Yee Sang with White Bait & White Truffle~西方珍贵野生植物菌类,有白色钻石之称的白松露搭配又称银鱼,在中国被誉为美味细长无鳞或具细鳞的淡水鱼中西饮食文化交汇的双宝,不只带来滋味上的惊喜,也搭配各式新鲜蔬菜给于清爽的口感,它是今年捞生料理的另一创新旅程!





包你发大财(原粒5头鲍鱼伴霸皇龙船海参玉环柱甫) Braised Whole Stuffed Sea Cucumber with Abalones & Scallop in Winter Melon ~奢侈豪华的美味佳肴,单单那超级大份量的龙船海参就已经可以盛满众多粒的扇贝。再加上整粒5头鲍鱼的高调相伴,这简直就是金玉满堂或金碧辉煌的最佳代言美食。海参被视为滋补强身,仅亚于人参的海产珍品,故取名为海参。它是一种高蛋白、低脂肪、零胆固醇的健康食品,也具有阴阳双补,延缓衰老、提高免疫力、增强大脑记忆能力的功效鲍鱼是海中珍品之一,也是宴请客人或逢年过节的餐桌上必备的吉利菜肴之一。它的营养价值极高并含有丰富的球蛋白,有保护机体免疫系统的作用。因此我们获享用到这一道饕餮,绝对是大家梦寐以求的营养佳肴,幸福满溢的丰盛料理!



年年大丰收 (香茜梅子烧米鸭) Roast Duck served with Plum Sauce & Crispy Rice ~脆口的鸭皮、嫩柔的肉质、还有香脆爽口的炸米粒,在嘴里能吃出多层次的美妙口味!这一道美味烧鸭是Noble Mansion@太阳城酒家不能错过的味道!






顺心顺意过好年 (顺德人家蒸大盘鱼) Steamed Ocean Garouper with King Prawns, Stuffed Clams, Squid Balls & Loofah in Casserole ~这是一道吉祥菜肴 (年年有余),但更像是一海鲜珍宝。它肯定是饕客极想搜寻与挖掘的海鲜宝藏,因为您不懂下一轮将会是挖到白银 (切成厚块的清蒸海石斑鱼)、金元宝 (清甜的大虾球)、珍珠 (鲜美Q弹的鱿鱼丸)、水晶宝石 (美味的半壳馅蛤),还翡翠玉饰 (清甜的丝瓜)。香脆微小的立方咸鱼块、虾米及黑豆有画龙点睛的作用,让滋味更获得提升美味!余剩的鲜甜肴汁,更是让人回味无穷,欲罢不能地吃多几口白米饭。




口味顿顿妙 (虾子三菇波士顿龙虾煲) Braised Boston Lobster with Shrimp Roe & 3 Varieties Mushrooms ~香喷登场并让人口留齿香的龙虾佳肴,由Noble Mansion@太阳城酒家名厨Chef Justin 来为我们诚意献上。鲜美的风味料理,食材只用新鲜的进口龙虾搭配3种香菇 (Shitake, button 和 Enoki mushrooms),经过厨师的精湛烹调,就轻易打动我的味蕾,俘虏我的胃口了!






丰收庆团圆 (客家腊味砵仔饭) Steamed Rice with Waxed Meats in “Hakka Style” ~以陶器蒸熟的白米饭,然后才铺上各式腊味及四季豆的“客家风情”腊味饭。尽管已达到我的巅峰点,但我依然能为之疯狂地吃上7小碗以欢庆丰收年噢!(清淡的四季豆居功不少,确实有排油解腻的效果,才会让我吃至停不了口) 。








黄金聚满堂 (米网年糕条) Golden "Nian Gao" ~香炸年糕是以美味可爱的锅巴纸包裹软糊糊的年糕。它让您吃出另一番滋味,却仍然保留传统年糕的风情。您会爱上它!




金丝满盘上(大吉大利伴官燕) Golden Pudding with Bird’s Nest in Whole Orange ~豪华盛宴再次带来惊喜之作,也是我们这一趟味觉之旅的完美结束。高杯橙盛满摇晃橙香味布丁,再加冕燕窝双煮。让这一道高级甜品为您带来益气补中、养阴润燥、健脾补肺等功效。势必要大家都能欢度一个大吉大利、喜气洋洋、称()心满意的吉祥年!










Noble Mansion @ 太阳城酒家
P1-01, Level 1 Podium, Plaza 33
No. 1 Jalan Kemajuan, Seksyen 13, 46200 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan

Tel: +603-7932 3288  /  Fax: 03-7932 3988

BUSINESS HOURS:
Mondays – Sundays and Public Holidays
11.00 am - 3.00 pm  /  6.00 pm - 11.00 pm

周一至周日及公共假期
上午11时 至 下午3时以及 傍晚6时 至 晚上11时 










更多的美食分享,请点击这里







South Korean Celebrity Chef Edward Kwon at Tatsu @ Intercontinental Kuala Lumpur

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南韩名厨 Chef Edward Kwon再次帅气登马烹饪精致料理


这是一个不能错过的美食体验!吉隆坡Intercontinental Kuala Lumpur酒店
世界名厨2015系列在这4月自豪地介绍独家邀请而来的
世界级南韩名厨@Chef Edward Kwon
为大家烹饪美味的精致套餐。他以执行全球化的韩国料理而著名
有西方和欧洲的技术和原料韩国料理组成。
这将是一个为期四天的推广餐厅晚餐@promotion of Restaurant Dinners
Master Cooking Class 和名人晚宴@Celebrity Gala Dinner
在酒店的各个餐饮场所。


这是一种特权,能够体验到南韩名厨@Chef Edward Kwon的美食菜肴
Intercontinental Kuala Lumpur酒店
四道菜的晚餐,可在TATSU餐厅于2015年4月21日至4月23日,
每人需RM398净价(包容葡萄酒)或RM298净价。


Penfolds Koonunga Hill Autumn Riesling 白葡萄酒搭配开胃料理
海鲜沙拉的美妙组合@HAE MUL NANG CHAE
Soft Bean Curd @如丝般光滑的豆腐搭配韩国草药,黑芝麻
黄豆酱和香脆蒜片,都带给我味觉上的惊喜...




第二个是法国和韩国结合的鹅肝苹果浓汤
@FOIE GRAS DOUEN JANG VELOUTE。特色的汤肴风味
让每个人都沉醉于犹如听着韩式情歌漫步在浪漫的巴黎铁塔下










主菜可搭配享有葡萄酒Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 
或红葡萄酒 Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet



主菜绝对是当晚的明星菜肴。
BUL GO GI STEAK @优质牛肉肋眼艳丽的粉色巧妙地安排
于捣碎的根茎类蔬菜,并伴随着最经典和基本形式的胡萝卜,
broccolini,白菜杏鲍菇和香菇。





甜品以完美的方式结束了晚宴。YUZU CURD @芳香音符搭配
黑芝麻雪糕,绿茶,覆盆子戚风蛋糕和罗勒液体凝胶。 












Get Up-Close & Personal with Chef Edward Kwon at InterContinental Kuala Lumpur

A Celebrity Gala Dinner
Grand Ballroom, Level 2
24 April 2015, 7:00pm
RM490nett per person inclusive of selection of PENFOLDS wines

Master Cooking Class
22 April 2015, 11:00am to 1:00pm
RM220nett per person inclusive of set lunch

Restaurant Dinners
TATSU, Level 1
21 to 23 April 2015, 6:30pm to 10:30pm
Set Dinners
RM298nett per person
RM398nett per person inclusive of wine selection


Guests will stand a chance to Dine & Win holiday stays in Seoul!

A host of lucky draw prizes are up for grabs at the InterContinental Kuala Lumpur’s World Celebrity Series 2015featuring celebrity Chef Edward Kwon 

For reservations or more details, please call us at 03-2782 6000 or email foodandbeverage@intercontinental-kl.com.my. Visit us at www.intercontinental-kl.com.my, follow us on Facebook and Instagram@intercontinental.kualalumpur, Twitter @ interconkl.



INTERCONTINENTAL KUALA LUMPUR
165 Jalan Ampang.
50450, Kuala Lumpur
Tel: 603 2782 6188
Email: foodandbeverage@intercontinental-kl.com.my






Mad Hatter’s Sunday Champagne Brunch at Shook! in Starhill Gallery, Kuala Lumpur

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梦幻乐园式~周日香槟早午餐



吉隆坡Starhill Gallery@Feast Village异想天开和豪华香槟早午餐@Champagne Sunday Brunch又回来了!这一次,疯帽子@Mad Hatter和他的团队加盟,为前来享用的消费者带来更多的乐趣和震撼! Shook!  @Starhill Gallery是去年城中运行时间最长的香槟早午餐的纪录拥有者。今年依然为消费者又再次轰动式卷土重来!





以爱丽丝梦游仙境@Alice in Wonderland为灵感的疯帽匠香槟早午餐@Mad Hatter’s Champagne Brunch,是一个全新并令人振奋的主题。消费者可以从每周日的中午12到下午4点,享受一顿异想天开和古怪有趣的香槟周日早午餐。消费者获得品尝各式美食菜肴之外,也同时让大家感受到英国著名小说的独特元素和富饶乐趣的享用氛围。因为大家能在现场捕捉到更多的娱乐,如现场乐队@7-piece live band,疯帽子魔术师@Mad Hatter magician,气球艺术家@ balloon artist等。

更大的惊喜,此疯帽匠香槟早午餐@Mad Hatter’s Champagne Brunch提供豪华香醇的酩悦香槟@Moet & Chandon Champagne!以美酒配佳肴的周日早午餐,将会是消费者最美妙惬意的周日下午。





 Shook! 以开放式厨房的概念而闻城中。它具有四个主厨负责四个不同主题的美食,聚集一起并建立一个时尚的饮食天地。由行政总厨马修·奥纳@Executive Chef Mathew Ona执导,展示阔绰的四个美食区,中式菜肴,日本料理,西方烧烤和意大利美食。让所有前来的消费者能有奢华感受的用餐体验,四个主题各异的开放式厨房。









当然  Shook! 还有提供其它的食物,如海鲜冷盘、开胃小吃、沙拉、芝士等。





让主题更加贴切,甜点吧@Dessert bar是最华丽精致及色彩诱人的天地。异想天开的美味甜点和可口糖果,还有一个粉红色的巧克力喷泉@Pink Chocolate Fountain都是大家梦寐以求的甜蜜乐园。这里绝对是任何人都不会错过的角落!








 Shook! 提供疯帽匠的香槟早午餐,肯定是一个令人难忘的享吃时光及获得情享受的周日早午餐,从中午12点到下午4点!
疯帽匠的周日早午餐@Mad Hatter’s Champagne Brunch at Shook! ,价格为每人RM168++/ per person for food 或 RM268++/ per person with free-flow of Moet & Chandon Champagne with food。





SHOOK!
Feast Village at Starhill Gallery
181, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur
Contact: +603 2782 3875

Business Hours: Open Daily 6.00am - 11.00pm







Commodities spicy & fresh taste at Thai Camp PJ, Taman Paramount

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在Thai Camp品鲜尝辣的一晚!











 
享用辛辣的美食, 绝对不能没有一杯冰冷可口的饮料.
泰式奶茶@Thai Iced Milk Tea 是多数人的首选.
其它是香茅@Iced Lemongrass, 班兰@Iced Pandan
和绿茶奶@Iced Green Milk Tea.
 












开胃小吃, 先为您送上, 好让大家的胃口顿开!
烤猪肉香肠@Nham Moo Yang / Grill Pork Sausages - RM16
泰式鱼拼@Tod Man Pla / Thai Fish Cake - RM12
海鲜沙拉@Yum Ta Lae / Seafood Salad - RM20
烤五花肉@Moo Sam Chan Yang / Grill Pork Belly - RM22
 



 
鲜辣主菜正式登场, 热辣香喷地为您一一献上!
泰式蒸鱼@Pla Neung Ma Naw / Thai Steam dish - RM35
芒果沙拉香煎鱼@Pla Tod Yam Ma Muang /
Deep Fried Fish with Mango Salad - RM35
酸辣香煎鱼@Kaeng Som Pla Tod /
Deep Fried Fish with Kaeng Som - RM35
 
 
 
 
其它主菜有美味的猪肉红咖哩@Kaeng Phad / Red Curry Pork - RM22
鸡肉白东炎汤@Tom Ka Kai / White Tom Yum Chicken - RM22
海鲜东炎汤@Tom Yum Ta Lae / Seafood Tom Yum - RM25
 
 

 


 
 
还有罗勒叶炒猪肉@Phad Kra Pao /
Stir Fried Chicken or Pork with Spicy Holy Basil Sauce - RM17
辣炒罗勒叶皮蛋猪肉碎@Kai Yeaw Ma Kra Prao Grob /
Crispy Preserved Egg with Phad Kra Prao
及小孩喜爱吃的猪肉碎炒蛋@Kai Jeaw / Omelette with Minced Pork - RM10
 


 
最后有东炎鸡丝面包和牛奶面包@Toast Bread - RM2.90
这特色烤面包比较适合于夜宵享用, 餐厅特别为夜猫子营业至凌晨1点哦!
 

 
Thai Camp PJ
No. 37 Jalan 20/7, Taman Paramount, Petaling Jaya
Tel  +(6) 012 345 1768




 

追食富迪 wishing you & your family have A Happy New Year 2015!

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大家齐来迎接新的一年












May this New Year brings you 
Immense happiness in all you do 
May the fireworks brings you 
The sound of Victory in your ear 
Wishing you happy New year 2015









这新年带给你无边的幸福,
美丽带给你精彩丰富的新年
你与家人都健康平安!











Seafood Night Market Promotion on Fridays @ Fisherman’s Cove, Feast Village at Starhill Gallery

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让渔人湾@Fisherman’s Cove的菜单说话















从2014年的11月开始,渔人湾@Fisherman’s Cove将于每周五举办了自家的夜市之海鲜盛宴。从下午6点开始,让您与家人朋友享受到传统乡村风格的用餐体验。渔人湾@Fisherman’s Cove提供各式各样的海鲜料理,除了可以从冷冻冰藏的鲜美海鲜中做选择,客人还可以选择从鱼缸中游着的活海鲜,指示餐厅特别为您调烹出您喜爱的口味料理而闻名。




渔人湾@Fisherman’s Cove东西合璧的Starhill Gallery广场中最时尚的海鲜餐厅之一。在这里和其它的YTL餐厅,都是由Chef Wai带领他的团队为客人呈献高分新鲜度和新风格的海鲜料理。近年来,Chef Wai荣获“厨房之王@King of Kitchen”的称号,也获得2011年-2013年著名的Hospitality Asia Platinum Awards (HAPA)奖项。在2014年5月,Chef Wai和奥地利厨师约翰·拉费尔@Austrian Chef Johann Lafer之间的协作努力出刊的书本~"两个朋友,一个菜@Two Friends, One Cuisine",也被授予评委会特别奖@Special Award of the Jury (德国和马来西亚) 和最佳食谱@Best Cookbook of the Year (Germany) 于北京@Beijing的美食家世界食谱奖@Gourmand World Cookbook Awards。








那天晚上,海鲜料理的阵列无疑是一个辉煌的菜单。除了开胃饮料、美味小吃及沙拉,紧接的鲜美星斑@Coral Grouper,油斑@Oil Grouper,红鲷鱼@Red Snapper鲷@Golden Snapper,虹鳟鱼@Rainbow Trout,巨蛤@Giant Clam和金星蛤@Venus Clam,蓝贻贝@Blue Mussels,鱿鱼@Squid,超大的明虾@Jumbo Tiger Prawns,太平洋新鲜牡蛎@Pacific Fresh Oyster等。还有活海鲜@live seafood~如加拿大龙虾@Canadian Lobster,斯里兰卡泥蟹@Sri Lankan Mud Crab和淡水虾@Freshwater Prawn,全都是当晚菜单(周五之夜)的美味食材~海鲜明星。
















尽管渔人湾@Fisherman’s Cove一间海鲜餐厅,但也有肉类和家禽的菜肴可供客人享食。它的五味香料羊排@Five Spice Rack of Lamb 及神户牛肉脸颊@Wagyu Beef Cheeks 可以证明,这里的肉类菜肴不比海鲜料理来得逊色。 



丰富美味的海鲜盛宴@Seafood Feast,结束于令人爱不释手的可口甜点。焦糖布丁@Crème Brulee,提拉米苏@Tiramisu,香蕉船@Banana Split,巧克力熔岩@Chocolate Lava和巧克力慕斯@Chocolate Mousse,全是您不能抗拒的甜美诱惑!



这绝对是一个不容错过的美食促销渔人湾@Fisherman’s Cove海鲜夜市菜单允许客人有很多的选择和变化,而餐厅的厨师团也会尝试给于最好的配合,让每位在座的海鲜美食家都享有味蕾满足之感和传统乡村风格的用餐体验!
  
FISHERMAN’S COVE
Feast Village, Starhill Gallery

181 Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur
Tel: +60 3-2782 384




SWAG Bar & Grill @ Lorong Sultan, PJ Palms Sport Centre

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SWAG@下班后的休闲与美食落脚处



经过一天漫长的繁忙工作,我们总是渴望找到可以放松心情,又可以顺道享受一顿美味晚餐的落脚处。经过朋友Karen的介绍,我已认同坐落于雪州八达岭区著名A&W快餐店附近,PJ棕榈体育中心@ PJ Palms Sport Centre内的SWAG Bar&Grill餐厅,是该领域的不错选择。










我喜欢SWAG Bar&Grill餐厅。它没有太多的装饰,简约的装潢,温和的灯光,理想地结合成一处完全舒适和凉爽的地方。SWAG占用空间于一个两层的建筑物,下面作为休闲餐厅,而上层却有一个露天的屋顶酒吧,能俯瞰城市的夜景和运动中心。

SWAG的菜单,可在用餐区的黑板上看到。客人也可以选择在餐厅或酒吧用餐。周三之夜(晚上7点到10点之间)光临的女士,将获得给予畅饮鸡尾酒的特别优惠@ all-you-can-drink cocktails promotion。不用说,我们现在就已开始畅饮鸡尾酒和品尝餐厅的各种美食。让心情轻松下来,好好享受一顿吧!












为了让我们的口腹之欲不久等,我们就开始了面包片拼盘熏鲑鱼,蘑菇和番茄@ Bruschetta Platter of Smoked Salmon, Mushroom and Tomato ~RM16/6-piece platter。这是很好的开胃菜,配搭啤酒或鸡尾酒,更是错不了的选择。 






我国的本土料理@ national dish也在SWAG菜单上亮相,证明了椰浆饭@ Nasi Lemak是我国食客永远的需求,不管它是什么时候或那一天。但SWAG椰浆饭只提供于周日@Sunday或特殊的日子





售价为RM22汉堡包@ The Swag Burger,有一块厚厚多汁的牛肉饼@ juicy beef patty与融化的切达芝士@ melted cheddar,牛肉培根@ beef bacon,焦糖洋葱@ caramelized onions,芝麻包子@ sesame seed bun和其它的调味品。它还配备了香脆的薯片,pickles,mustard,番茄酱和鞑靼酱@ tartare sauce。这是一份相当令人满意的美国经典汉堡包。我也从黑板菜单,窥探到其他口味的汉堡包,如Super Moo Rio, Cheesy Chicken 及Chiquita。这些汉堡包有待下次前来,再慢慢品尝享用了。






说实话,这份价值RM24鸡块料理@ Chicken Cordon Bleu的卖相并不诱人。当您咬上一口热的鸡胸肉,您会被塞满了火腿和奶酪,面包屑和甜美奶油酱的滋味而沉醉。






SWAG的安格斯牛排@ SWAG’s Angus Beef Sirloin Steak是非常美味的 ~嗜好吃牛肉的朋友说。根据自己的喜好熟度,然后把安格斯牛肉炭烤至富饶烟熏的美妙风味。它配备了经典的起皱切薯条@ crinkle cut fries 和炒混合蔬菜@ sautéed vegetable medley。它还有三种酱料让您选择,从蘑菇@ mushroom,黑胡椒@ black pepper至烧烤@ barbeque酱料。




最后一道料理是我个人比较喜欢的香辣羊肩@ Spicy Lamb Shoulder。羊肉有足够的美味腌料,再加上适当的炭火焦边,更让鲜嫩香辣羊肉片的风味提升。香橙口味的芥末酱@ orange mustard sauce,更是令舌尖有画龙点睛的作用。



SWAG Bar&Grill餐厅有举办派对和私人活动的氛围,食品和饮料也非常体面和具有吸引力,是一个让您与朋友一定会再回来的好聚处。SWAG还有屋顶酒吧@rooftop bar和休息室@lounge,甚至有一个烧烤站@barbeque station,看来您也应该决定在此有一个烧烤派对@BBQ party咯!


 SWAG BAR AND GRILL 
1, Lorong Sultan, PJ Palms Sport Centre
46200 Petaling Jaya, Selangor D.E.
Tel: +603-79322307

Business Hour:
Tues – Thurs: 4.00pm to 1.00am
Fri & Sat: 4.00 to 2.00am
Sun: 4.00pm – 1.00am (Close on Monday)

帝国城世纪派对 @ The Party Of The Century by Empire City at Damansara Perdana

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23-01-2015@星光熠熠的世纪派对





Empire City 将在2015年1月23日

独家举行一场星光熠熠的世纪派对@Party of the Century

当晚确定出席的耀眼明星会有Paris Hilton, Taboo (Black Eyed Peas), 

Mark Vincent, Korea’s 2AM, Him Law (羅仲謙),Sharon Chan (陈敏芝),

 Eliza Sum (岑麗香) , Karisma Adi Putra, DJ Ken等。

据知还会有更多来自世界各地的闪亮明星将继续为大家带来惊喜和欢乐,

请大家多加留意有关的页面及期待即将到来的日子哟!






Petaling Jaya, December 2, 2014 Empire City, 
the 30 acre mixed use development in Damansara Perdana, 
is holding an exclusive preview on the 23rd of January 2015.
An integrated development in a vibrant, artfully stylised world, 
this City of Lifestyle & Entertainment aims to be 
the ultimate spot for meeting, dining, shopping and relaxing, 
all within a self-contained city that balances business with leisure.
“Empire City is a major project for us as well as for the entire Klang Valley,” 
commented Mark Farquhar, Director of Leasing for Empire City. 
“The 2.5 million square feet of net lettable retail area, 8 corporate towers 
and office suites, 3 international 5+ star and 5 star hotels
and a cinema themed hotel are built around the 5 pillars that are at 
the core of Empire City; Design, Art, Music, Performance and Culture.

帝国城@Empire City在整个巴生谷一项大型工程,

一个充满活力,巧妙地程式化的世界型综合发展,

这种市生活及娱乐的目标是要把帝国城@Empire City成为
会议,餐饮,购物和休闲的终集点。

让大家都能同时生活在平衡业务与休闲度假的一个自足式城市。

2500000平方英尺净可出租的零售面积,供有8个企业的塔楼和办公套件,


35星级以上或5星级的国际酒店,还有电影院主题酒店。

这些设备都围绕式地建立在帝国城@Empire City5柱子,

一处融集设计,美术,音乐,表演和文化的核心地点

5柱子的未来将是表演者和艺术家组成的中心地带。

这里还会有一些独特的产品,如电影世界上第一个multiprojection剧院,

奥林匹克规格的溜冰场和程式化的林荫大道,如亚洲美食街,

将给附近的居民和游客带来国际奢华感受的生活。













作为一个开发预览,一马来西亚国际型的项目,

以其“富有魅力的20年代”为2015年1月23日举办的盛会主题。

帝国城@Empire City的“世纪派对@The Party of The Century”将会隆重开启。

我很荣幸被获得邀请,成为当天见证盛会进行和同欢庆典的一份子。






今年度最為盛大的世纪派对@Party of the Century,

将在星光熠熠的众星拱照之下在Empire City隆重为您喧闹開派!

请您也快来并与国际明星共欢当天的世纪派对吧!




















欲对帝国城@Empire City及世纪派对有更多的资讯,

请继续跟踪这些页面吧!




A Whimsical Christmas by SOULed OUT in Sri Hartamas @ 2014 Christmas Eve Party

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欢度平安夜派对!





喜庆的节日选择在大型的餐厅或酒吧欢度,绝对是正确的事!

最近的平安夜,我与家人和朋友选择位于在吉隆坡地区的Sri Hartamas,

一间重新装修之后的 SOULed OUT 酒吧餐厅度过一个特别欢乐兼难忘的平安夜!






SOULed OUT Sri Hartamas 是注入当代时尚与乐趣元素的全新装潢餐厅。

有两个层次的用餐空间,还有露天区让宾客享受到自然风吹的凉爽空间。

艺术花瓣的装饰图案和天花板带动整体氛围华丽灯光与霓虹灯更是富饶情调。

当晚是平安夜,有现场乐队@Colin & Friends吟唱圣诞歌曲来添加佳节气氛。 

整个地方也有很多节日的装饰,完美表达今年的主题 ~A Whimsical Christmas。

这无疑是一个响起欢乐的伟大地方,全部由SOULed OUT团队投入的努力。

每一个元素都被注入大量惊喜的项目,势要让宾客欢度一个异想天开的夜晚。





在这欢庆佳节,SOULed OUT 厨师团也为现场的宾客刮起了美食旋风。

平安夜菜单共享的开胃料理@Sharing Appetizer Platter,主菜@Mains,

甜点和饮料@Dessert and Drink,还有美味的烤火鸡@Roasted Turkey.....

SOULed OUT 鸡尾酒@Cocktail是著名的饮料,尤其是Mojitos系列饮品。

除了Mojito,我们有果汁@Dragonfly、黑啤Guinness、蜜瓜绿茶、Pina Colada。








首先,我们是一起享用可口好吃的开胃料理@Sharing Appetizer Platter。

因为我们人数众多,菜单中的开胃小吃,我们都各点来两份共享哦!

沙拉@Summertime Salad、香炸鱿鱼@Calamari、酥脆虾球@Crispy Shrimp,

还有受欢迎的道地小吃 ~沙爹@Chicken & Beef Satay,您又会选择那一样呢?









品尝烤火鸡@Roasted Turkey,搭配肉汁和红莓酱@Cranberry sauce及烤土豆。

然后,我们就各自选吃主菜@Mains 和其它不在平安夜菜单内的美食了。

主菜有两道牛肉料理,Smoked Herbed Crusted Premium Roast Beef

和 Kris Kringle Beef Tenderloin (180gm chilled Australian tenderloin。 

还有一道富饶芝士风味的烘烤鲈鱼@Yuletide Baked Seabass with Caper Sauce。








除了圣诞菜单,我们也品尝SOULed OUT的招牌美食~比萨@Sake San Pizza !

此美味比萨配上熏鲑鱼@smoked salmon,鱼卵@fish roes,蔬菜@greens

西红柿@tomatoes,奶酪@mozzarella和蛋黄酱@mayonnaise与芥末@wasabi

我的小宝贝有特爱吃的烤通心粉和奶酪@Baked Macaroni & Cheese......

浓郁滑腻的口味,还有很多火腿,造就活泼的他能静静地吃完整碟食物。

另一道主菜是中式菜肴 ~生虾面@Sang Har Mein,西式料理之外的另一种选择。













最后登场是大家都喜爱的甜品,尤其是欢庆节日,更是少不了甜蜜滋味的辅助。

Rocky Road Brownie, Tiramisu Crepe和Tropical Pavlova, 谁会是您的情人呢?



在此享用一顿如此丰盛美味的 SOULed OUT 平安夜晚餐之外,

又可同时观赏现场乐队的表演,现场游戏的参与及感染异想天开的主题氛围。

这一切元素只能在大型的餐厅或酒吧,让您获得一站式的周全提供哦!





3.2.1... Merry Christmas!2014年的平安夜是那么迷人兼异常热闹地度过。

决定在这里与家人朋友一起聚餐并共庆佳节,是一件最恰当的选择!

若你想在欢庆节日有美好和宝贵回忆,请快投入  SOULed OUT 的怀抱吧!

当然你也可投向 Soulsociety 的其它餐馆,如TujoWIPHubba Hubba











SOULed OUT (Sri Hartamas)

No. 20, Jalan 30/70A, Desa Sri Hartamas, 50480 Kuala Lumpur

Tel: 03 2300 1955 / 012 200 1955

Facebook: www.facebook.com/souledoutkl





大同集團“春喜“新年套餐 @ 2015 Chinese New Year Promotion at Imperial Garden PJ

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|捞生|盆菜|春喜|@Spring Reunion




2015年刚开始,荣幸受邀出席大同集團的春喜@Spring Reunion的年菜發布會。今年大同集團共推出5款新年套餐(價格從RM498++ 至 RM2298++)供食客選擇享用。当晚大同集團春喜设有中华古典乐曲演奏@Chinese classical music performance,也特别安排中华民间艺术现场示范,如捏泥人@Dough Figurine,中国书法@Chinese Calligraphy 和糖画艺术@Candy Painting。还有餐厅的享用环境及佳节氛围,确实令春喜宴生色不少。
















大同集團在现场准备了一个超大的捞生仪式,让特别嘉宾和厨师们来齐捞生并为春喜宴的活动开幕。紧接就是新年菜肴的正式登场!






理所当然,当晚的第一道菜肴是农历佳节里不可缺的捞生咯!今年我们享有大同鮮果撈生@ Golden fortune Yee Sang ~assorted fruits and nuts (半卖/RM68++,  1卖/RM98++) 来迎接羊年此特色捞生采用8种鮮果來取代傳統食材,鮮果有芒果、柑橘、火龍果、楊桃、葡萄、石榴、青蘋果和水蒲桃,再搭配5款坚果谷类来添加迷人的口味














選擇傳統撈生,大同集團年年有餘撈生@ Double Happiness Yee Sang ~with chicken floss and crispy Enoki mushrooms
价格是半卖/RM68++,  1/RM98++



原盅蟲草花螺頭燉雞湯Double-boiled chicken soup with Chinese cordyceps,是一家老少获得滋补养生的保健汤品 






接着出场的菜肴是最让大家期待的盆菜皇Golden Treasure Poon Choy,價格有RM298++/5人份及RM498++/10人份。今年的盆菜融合了泰式料理的风味,并加入辣椒干@ Dried Chili和香茅@ Lemongrass,让盆菜肴汁帶点酸辣滋味。盆菜皇的材料還有海参@ Sea Cucumber魚鳔@ Fish Maw蠔鼓@ Dried Oyster、干貝@ conpoy、草@ Tiger Prawn、鱿鱼@ Squid燒鴨@ Roast Duck、菜园雞@ Chicken、炸鱼丸@ Fried Fish Ball、冬菇@ Mushrooms、豆根@ Wheat Gluten、西兰花@ Broccoli、白萝卜@ Radish、芥菜@ Mustard Leaf,还有惹味十分并吸收了肴汁精华的茄子@ Eggplant。此道有别于一般的盆菜口味,是大同集團的特别推介,也是令我吃得回味并极力推荐的新年菜肴









帶子蝦球炒蘆筍百合@ Sauteed Scallops and Prawns with Asparagus and Fresh Lily Bulbs,新鮮海产和的清甜蘆筍与百合的完美搭配,带出富饶層次口感和清新味道的菜肴。






北風臘味瓦煲飯@ Claypot Rice with Waxed Meat,永远是我最愛的新年传统美食。各式腊味的油香渗入米飯里,会令人在不知不觉之中多吃几碗哦



芝麻棗紅豆沙年糕@ Sesame Balls with “Nian Gao” and Red Bean Paste。还有迷你八寶飯@ Mini Eight Treasur Rice 都令大家品尝到新年甜蜜的滋味,让大家度过一个喜洋洋的春喜宴。




若您还没决定到那间餐厅和家人或朋友聚餐欢度佳节,大同集團为您提供多项选择及优惠新年套餐






Imperial Garden Restaurant Petaling Jaya
7th Floor, Intan Square, No. 3, Lorong Utara C,
46200 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan.
Tel: +603-7956 6868
Capacity: 600 pax

Private VIP Rooms: 6 rooms (70 pax)

营业时间@Business Hour

Monday-Saturday: 11.30am - 2.30pm / 6.00pm - 10.30pm

Sunday & Public Holidays: 9.00am - 2.30pm / 6.00pm – 10.30pm


大同集團@Tai Thong Outlets:

Non halal outlets
Royal China Restaurant (Jln. Bukit Bintang)
Tai Thong Odeon Restaurant (Kepong Baru)
Imperial City Restaurant (Cheras)
Imperial China Restaurant (Subang Jaya)
Imperial Palace Restaurant (Bandar Puchong Jaya)
Imperial Garden Restaurant (Petaling Jaya)
Royal China Restaurant (Ipoh)
Royal China Restaurant (Kota Kinabalu, Sabah)
Pork-free outlets
Oriental Pearl Restaurant (Bukit Jalil Golf & Country Resort)
Oriental Pearl Restaurant (Bukit Kiara Equestrian & Country Resort)
Spring Garden Restaurant (KLCC)
Spring Garden Restaurant (Tropicana Golf & Country Resort)
Spring Garden Restaurant (Putrajaya)
Spring Garden Restaurant (Kota Permai Golf & Country Club)
Grand Ballroom & Banquet
Tropicana Grand Ballroom (Tropicana, PJ)
Royal China Grand Ballroom and Banquet (Ipoh)

For more information, please call 1-800-88-2338 or email us at customer.care@taithong.com.my.






Party of The Century at Empire City on 23-01-15 @ 帝国城世纪派对

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万众瞩目的世纪派对@正式开幕





23.01.2015年在帝国城@Empire City的世纪派对@Party of The Century 终于精彩开幕了。当晚的世纪派对我也是获得受邀出席博客之一。这份荣幸,我必须感谢Sidney和帝国城市扩展部门的特别邀请,才让我能亲身体验到这万众瞩目的盛大派对。它绝对是城中里最酷的一场世纪派对@Party of The Century








灿烂世纪派对夜晚,众多嘉宾,媒体和博客从隆重红地毯式的前陆续进场。大家一起见证充满娱乐的明星魅力和精彩开幕仪式的重要一刻。宏伟壮观的场地,华丽眩目的装饰,还有为晚会主题1920s盛装打扮的名流人士,是我难得一见的世纪盛会。








主办当局为了让晚会主题1920s更明显突出,也摆设了一架昂贵的古典老爷车,让进场的嘉宾拍照留下一张难忘的回忆。我的博客身份也获得黄金吊牌@gold hang tags,可以让我被带领到VIP区等待明星的到来。







主办当局的精心策划,确实令世纪派对@Party of The Century 更是添加“明星”色彩。帕丽斯·希尔顿@Paris Hilton, 美国的Taboo, 韩国男团@2AM,澳洲的Mark Vincent,香港的罗仲谦@Him Law, 陈敏之@Sharon Chan等的入席,都造成一阵的轰动,随之是媒体的闪光灯争相拍下他们最美好的镜头。一些幸运的嘉宾和女生,也获得和明星合照的机会。
















一连串的精彩的 Shadow Dance, Aerial Violinist, Drum Performances, Speed Painters 表演和开幕演讲和仪式之后,
世纪派对@ Party of The Century 就正式开始高潮节目~各国明星的连接登场演出了。














当晚,除了是帝国城世纪派对之外,也是媒体和博客各显个人风采和欢乐相聚一堂的美好夜晚。 我要再次谢谢Sidney的努力安排及策划,让我们能拥有一次如此辉煌美妙的1920s之夜。



Party of The Century 本世纪一个神话般的派对!除了难忘的夜晚,我期待Empire City的最新生活方式的综合商业开发,帝国城以其雄伟2500000平方英尺融集娱乐,酒店,企业和商场。再次感谢帝国城@Empire City 为我们带来一个如此棒的世纪派对,它是一场完美的开幕!



欲了解更多信息,请访问:


Pretz n' Beanz Cafe at Solaris Mont Kiara

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口味绝佳的椒盐@Pretzels







第一次品尝 Pretz n' Beanz 咖啡厅椒盐饼@Pretzels,

就已经深深爱上这家椒盐的绝佳口味了!

我爱吃面包,面食,米饭或土豆之类的制成品,

这些都是碳水化合物丰富@carb rich food并会令人发胖的食物。

但是在 Pretz n' Beanz 咖啡厅,我已失去控制地吃多几口饼了。



在2014年七月,Pretz n' Beanz 咖啡厅在Solaris Mont Kiara区正式开业。

现代的简约设计加上温馨的氛围,让人们可以舒适地放松心情去享用食物。

咖啡厅的老板~Ms.Anna Chong 以亲切热情的心态经营餐厅的生意。

投入很多的精力和心思在Pretz n' Beanz 招牌脆饼的配方和咖啡菜单。

她更专注于厨房里的人必需要做的最好,才会有备受追捧的美食和咖啡!



Pretz n' Beanz 咖啡厅提供不仅是招牌饼@Pretzels和美味咖啡@Coffee,

它还提供大量的品种@ pretzel varieties比萨@pretzel pizzas

三明治@sandwiches,意大利面@pasta,甜品@dessert和各式咖啡@coffee

茶@tea,健康果汁@healthy juices和其他饮料名单。

那天晚上,我选择绿色的健康果汁@ Mean Green Juice (RM13.90),

一种混合多种水果和蔬菜的饮料,我喜欢它清爽畅快的青涩口味!

稍后,我再来多一杯浓郁的冰焦糖玛奇朵@Caramel Macchiato (RM13.90)。



我品尝过各式的脆饼@Pretzels,却没有期待过Pretz n' Beanz有何不同。

新鲜出炉并充满面团香气味的Pretz n' Beanz 椒盐饼,是多么诱人可口!

咬上一口热腾腾的椒盐之后,更是对其口味无法自拔,深切地俘虏了。

共有7种口味,我只尝试Cinnamon Sugar (RM5.90) 和Basil Cheese (RM6.90)。

其余 Original, Sesame Sugar, Chocolate Peanut CrunchChoco Cookie Crunch等



紧接享用填充椒盐脆饼@The Jumbo Chicken Hot Dog Filled Pretzel (RM10.90)。

巨型热狗填充于脆饼内,肯定能取悦人群,尤其是我的小王子和孩童们。

另一个经典组合是辣牛肉填充椒盐脆饼@Pepperoni Beef Filled Pretzel (RM13.90)。

这是塞满了牛肉香肠和奶酪的填充椒盐脆饼还有更多的 Filled Pretzels,

Apple Cinnamon, Cheesy Chili Chicken, Island DelightSpicy Tuna等。



现在到美味可口的椒盐脆饼比萨@Pizza Pretzel的时刻了

我们有鸡夏威夷椒盐脆饼比萨@Chicken Hawaiian Pretzel Pizza (RM20.90/L),

超级辣椒鸡椒盐脆饼比萨@Hot Pepper Chili Chicken Pretzel Pizza (RM20.90/L) 

和特色风味的椒盐脆饼比萨@Al-Funghi Pretzel Pizza (RM21.90/L)。

特色比萨是素食者的佳音,食材选用什锦蘑菇,新鲜西红柿,青椒和橄榄。



除了所有美味的Pretzels制成品Pretz n' Beanz 也有面食料理在菜单内。

Aglio Olio with additional fillings, Baked Banger & Macaroni, Bolognaise Chicken,

Carbonara Chicken Ham, Dory Fish with Sour Cream 到 Spicy Seafood Pasta。

合理的价格从RM18.90 ~ RM24.90,这些面食料理将使您饱餐一顿。

当天晚上,我们有一个非常美味的Aglio Olio with Prawns (RM24.90),

和一个烤邦尔通心粉@Baked Banger & Macaroni (RM12.90) 给予孩子享用。


最后是受大家欢迎的甜品时间@Desserts咯!

我们选择厚吐司与曲奇冰淇淋@Thick Toast with Cookie Ice Cream (RM13.90)。

厚厚的金色吐司配上冰淇淋碎饼干,淋上更多巧克力酱,滋味就更棒了!



Chilla Cup Group 为您带来 Pretz & Beanz,

它为大家提供Signature pretzels,Pretzel pizza和现煮咖啡

他们将会有更多的Pretzels制成品的变化,更多Signature pretzels注入菜单。



Pretz n' Beanz Cafe

22, Jln Solaris 4, Mont Kiara, 
50480 Kuala Lumpur, Malaysia.


Tel: (+603) 6204 9733

GPS: 3.175942, 101.659857

Opening Hours:
Mon–Thu, Sun (7:30AM – Midnight)
Fri–Sat (7:30AM–1:00AM)











GUINNESS豪气万千庆丰年 @ Celebrate A BOLD Start To A Prosperous New Year 2015

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GUINNESS与喜粤集团携手炮制
2015新春豪宴@净价1,888令吉



这个新年,团圆欢聚必定有举杯共饮,内涵丰富的Guinness是不二选择。
选上由酿酒大师严格酿制的Guinness,确保您品饮的每一口皆香醇顺喉!
屡获殊荣的黑啤Guinness韵味十足,适宜家人或三五好友一起开怀畅饮。
新的一年,我也荣幸被邀请来到喜粤海鲜酒家和众媒体及博客一起享用
价值1,888令吉Guinness豪气万千庆丰年”新春豪宴。



今年Guinness喜粤集团(Grand Imperial Group)齐献美酒佳肴的新春豪宴。
当晚也邀请到城中名嘴@叶剑锋先生来主持“豪气万千庆丰年”的新春豪宴。
健力士英格有限公司(Guinness Anchor Berhad)市场总监 @Bruce Dallas说:
Guinness以卓越品质、丰富口感和优良酿酒传统而享誉全球。
Guinness坚持更丰富内涵的理念,确保每一杯黑啤蕴含更极致的酒味、
更豪迈的风格和我们酿酒大师更充沛的热情。
没有其他啤酒比Guinness更适合欢庆新年、亲友欢聚和收工宴时享饮。 
通过与美食驰名全国的喜粤集团合作,Guinness确保消费者无论是出外庆祝
或舒适在家,均能欢庆新年,共度喜气洋洋,充满欢乐的佳节。”





为了迎接新春,Guinness喜粤集团携手炮制美酒佳肴的新春豪宴,
在全国各地喜粤集团酒楼奉客,诚邀消费者享用美馔,品饮佳酿和欢度佳节。
新春豪宴共有八道佳肴,每道佳肴均搭配以不同方式奉客的Guinness
完美带出年节佳肴风味,令人大快朵颐,寓意人人丰衣足食,岁岁荣华富贵。 
在新春豪宴席上,消费者将有机会通过不同品饮方式,体验层次丰富、
前所未有的黑啤Guinness风味。
无论是零度以下的冰冻怡神口味,抑或温饮的醇厚圆融口感,
Guinness 酿酒大师和喜粤集团厨师团队合作的精心搭配下,
道道皆是Guinness与美食的绝配,风味独特,令人惊艳!
  

豪气万千庆丰年新春豪宴菜单,淨價1,888令吉。(供十人享用)
豪氣萬千齊撈生@Yee Sang with Silver Fish
豪富蟹鉗肉燕窩@Braised Bird’s Nest with Fresh Crab Meat
豪壯金豬賀豐年@Roasted Whole Suckling Pig
豪華斗鯧慶有餘@Steamed Pomfret “Traditional” Style
豪游生蝦喜悅來@Fresh Water King Prawn in Casserole
豪事發財三頭鮑@Braised Sliced Abalone with Black Moss and Dried Oyster
豪味香飯玉滿堂@Clay pot Rice with Chinese Sausage and Dried Meat “Hong Kong” Style
豪甜楊枝鮮甘露@Chilled Fresh Mango Puree with Sago and Pomelo
豪升年糕脆薯酥@Deep Fried Nian Gao and Deep Fried Sweet Potato Pastries 

豪气的消费者可由即日起至3月5日期间,享用这独特的Guinness新春豪宴,
包括两夸脱Guinness及两套精致Guinness红包,净价1,888令吉。
每道佳肴不仅完美搭配、丰富及提升Guinness的风味,
同时洋溢新春佳节的传统气息,寓意来年吉祥如意、健康长寿和财源广进。






新春里不能少的捞生料理,我们都捞得高兴勃勃,也望捞得风生水起。
这添加各种新鲜蔬菜及鲜果口味,再搭配口感香脆好吃的酥炸银鱼仔,
那清新可口兼带些酸甜滋味的特色捞生,我确实第一口就已爱上它了!




不知是不是抵制滥杀鲨鱼及保护鲨鱼的因素,没有鱼翅的新春豪宴,
却让我们拥有更豪华奢侈的食材~燕窝@Bird's Nest来滋润养颜一番。


新春套餐若没有这一道烧烤脆皮乳猪作为菜肴,将会失色不少,你说对吗?






年夜饭的餐桌上,鱼是主角之一,“鱼”和“馀”谐音,过年吃鱼意即年年有馀,
每年都吃得温饱有“馀粮”。过年期间吃鱼,有老一辈交待下来的规矩,
要采用全鱼,表示有头有尾之意,而且不能把鱼吃光,以示年年有鱼。
斗鲳鱼肉质口感丰满多汁,与炒香的大白菜和猪肉丝,连同老姜清蒸,
再淋上特制酱油香油,辟除鱼腥,保留了肉质的鲜味。
相比起酱蒸或油炸料理,清蒸手法保持了肉质的鲜美味道。
将杯子填满冰块倒入Guinness,搭配豪华斗鲳庆有馀一起享用,
味道更佳。冰冷的黑狗啤入口清新,更能带出鱼肉的鲜嫩甜美。


新春期间,餐桌上每一道菜或是食材都有美好寓意。
海鲜是相当讨喜的年菜食材。年菜当中,以虾为料理是广东人的传统。
尤其“嘻哈大笑”是很受欢迎的年菜之一,“哈”的粤语发音“虾”,代表欢乐丶开心,
即指一整年嘻哈大笑,这道年菜将一年的开心祝福和期许,都包含了进去。
喜粤集团大厨特别炮制了豪游生虾喜悦来,以特制酱料拌炒大头虾,
虾肉吸收酱汁同时也保留虾只的鲜美,还夹带微微的烧烤香味。
吮指美味的鲜虾料理搭配加入2丶3块冰块的Guinness一起享用,风味甚佳。






这道选用发菜及优质鲍鱼的新春菜肴,运用谐音“包你发财”,让你过个丰收年!











佳节团聚或除夕团圆,大家一起吃一顿香喷喷的腊味饭来应节,肯定没异声。
这道年菜融合饭香、腊味香和菜香,香气翻搅于沙锅并散发一丝油润腊香。
米饭吸收了腊味油香和油脂,让你吃在口里,尽是满满幸福的年味!






年糕是过年比吃的应景甜点,糕与“高”同音,象征美好生活及“步步高升”之意。
喜粤集团美味的豪升年糕脆薯酥搭配清爽开胃的豪甜楊枝鮮甘露
消费者在新春期间食出好意头,也让消费者有一次甜美结局的新春豪宴。




在2015年1月5日至2015年2月28日期间,全国各地的消费者在畅饮
任何大瓶装的Guinness、Tiger、Heineken或Anchor时,
即有机会赢取100 条纯金金条之一。
消费者只需查看瓶盖内衬是否赢奖,然后正确回答数道问题。共有总值高达一百吉的 100 条纯金金条,以及其他丰富奖品等待赢取,
丰富奖品包括 10 万瓶 Tiger Radler 和800个内有 388令吉的红包。 






欲知更多喜粤集团详情,请浏览 www.facebook.com/GrandImperialGroup
欲知更多Guinness详情,请浏览 www.fb.com/guinnessmalaysia







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