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樂天聚宝盆菜 @ Fortune Pot & Xiao Long Bao at Paradise Dynasty, Bangsar Village 2

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除了“皇朝”小笼包,还有樂天聚宝盆菜.....

我们这次是为了享用樂天聚宝盆菜而来到吉隆坡的Bangsar Village II 购物商场。
话虽如此,但是来到樂天皇朝却不能不吃它的招牌料理皇朝小笼包@Signature Dynasty Xiao Long Bao (RM 25.80/8pcs) 哟!不然你会有点美中不足之感哦!




八种口味的小笼包当中,有原味小笼包@Original,鹅肝小笼包@Foie Gras,
蟹粉小笼包@Crab Roe,黑菘露小笼包@Truffle,人参小笼包@Ginseng,
芝士小笼包@Cheesy,蒜香小笼包@Garlic和麻辣小笼包@Szechuan,
那一种口味才是您最想要品尝的呢?












需两天时间预订的樂天聚宝盆菜终于上桌啦!表层看到兼品尝到的食材有南非鲍鱼@Abalone,鹅掌@Goose Feet,花胶@Fish Maw,海参@Sea Cucumber,带子@Scallop,明虾@Crystal Prawn,蚝士@Chinese Dried Osyter等。









再往下去吃,还有白斩鸡、扣肉、豆包、香菇、芋头、白萝卜等16种食材。
价钱由RM438++起(4至6人享用)和RM738++(8至10人共享),餐馆也有提供外卖。






盆菜余剩的美味肴汁,配于蒸或炸的京式银丝卷@Silver Bun沾食(RM 3.90/1pc)。
如此吃法是一种幸福又直接的品食享受,把汇集16种食材精华的肴汁也不浪费噢!










紧接还有几道好吃的风味菜肴,如香辣浓郁的成都口水鸡@Poached Chicken in Szechuan Style (RM18.90),四川辣子鸡丁@Deep-fried Diced Chicken in Szechuan Style  (RM20.90)及肉质嫩滑惹味的老干妈什菌炒牛肉@Sauteed Beef with Assorted Mushrooms in Szechuan Bean Sauce (RM25.90)。




我特别爱吃这里的萝卜丝酥饼@Radish Pastry (RM8.90/3pcs)。它酥松香脆的外皮和富饶层次的口感,确实让人一口就会爱上它哟!
                                       





其它的可口甜品,还有高丽豆沙@Souffle Egg White Balls stuffed with Red bean and Banana (RM8.90/3pcs),香煎南瓜@Pan-fried Pumpkin Pastry (RM6.90/3pcs),香芒布丁@Chilled Mango Pudding (RM8.90)
杏仁豆腐@Chilled Almond Pudding (RM6.90)。






在这来临的四月@April'14,樂天皇朝也诚意推介新菜肴让食饕前来品尝。
首先来盅热腾腾的竹笙菜胆云吞汤@Wantan Soup With Bamboo Shoot and Vegetable。然后是令人食指大动,滋味十足的蒜香牛油焗生虾@Baked Water Prawns with Garlic and Butter。






樂天皇朝@PARADISE DYNASTY
Lot2F-17, Level 2, Bangsar Village 2, Bangsar, Kuala Lumpur
Tel: +603 2201 7022





更多美食分享于 http://justfoody.blogspot.com/2012/08/8-legendary-xiao-long-bao-in-paradise.html







Mageswaran & Punitha Wedding 20140215 @ Setia City Convention Centre

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印籍同胞@一场盛大隆重的结婚晚宴






























新郎和新娘子进场入座,大家给予热烈的掌声及真诚的祝福,宴会正式开始啦!














  











Address   
  • No. 1, Jalan Setia Dagang AG U13/AG, 
  • Setia Alam Seksyen U13, 40170 Shah Alam, Malaysia

Phone 03-3345 2525






































另一场的婚礼见证 ~ http://justfoody.blogspot.com/2011/11/12-11-11-wedding-invitation-kong-hoe.html





Old Tricycle, The Original Charcoal BBQ Yong Tau Foo @ Faber Plaza, Taman Desa,

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自1959年飘香至今的弎轮车炭烧酿豆腐





令人挑起旧时回忆的晚上,就在吉隆坡Taman Desa的Faber Plaza内。
尤其是以下的这副特别为此间餐馆而设计兼涂上色彩的壁画。




望着这副墙,沉醉于当下的气氛,回顾着55年前的街边美食。
突然间儿时记忆全涌上心头来了,闻名小巷Jalan Pudu的情景就仿佛在我眼前。











  






想起孩童时用来漱口刷牙的盛水器,竟在此成为让我拥有怀旧情绪的饮料杯。
腐竹薏米@Beancurd Barley,金桔水@Freezy Lime Juice,
还有凉粉水@Freezy Chin Chow全都只需RM4.50/一杯。









甜酱虾米猪肠粉~RM3.90/一碟




炸葱酱油猪肠粉~RM3.90/一碟
看似另类搭配的吃法,但却是我个人极喜爱的独特口味。








咖哩猪皮虾米猪肠粉~RM3.90
但我更爱吃这里的咖哩参巴猪肠粉@Curry Sauce with Sambal Cheong Fun,
只因它那香辣惹味的Sambal酱料配咖哩,让我吃得特别开胃,吃得爽快噢!









各式汤类酿料及肉丸~RM1.50起/一件,是你的选择吗?












白豆腐、豆卜、矮瓜、羊角豆、苦瓜、豆角酿鱼肉、辣椒、炸腐皮、炸水饺等.....
各式酿豆腐料理随你选,随你点,随你吃.....











炭烧酿豆腐就是Old Tricycle的特色料理啦!价钱由RM1.80起/一件。
除了各式传统酿豆腐料理之外,老板也添设了几样富饶烧烤风情的美味酿料。
五花腌肉猪皮酿鱼肉@Streaky Bacon with Pig Skin Fish Paste ~RM1.90/pc
五花腌肉青椒酿鱼肉@Streaky Bacon with Capsicum Fish Paste ~RM2.50/pc
熏肉酿鱼肉@Back Bacon with Fish Paste ~RM2.90
总合来说,味道有到,风味足够,价钱一点偏高,
但还是值得你和家人朋友前来体验和品尝!












 
Old Tricycle Charcoal Barbecue Yong Tau Foo
Faber Plaza, Jalan Desa Jaya, Taman Desa, 58100 Kuala Lumpur
Contact no: 012-218 1352

Open 6pm-11pm. Closed Tuesdays








An amazing nightscape with over 1 million LED lights @ I-City, Shah Alam

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LED灯灿烂之夜@ 万马奔腾迎2014

















十元百车涌进场;千色万灯让人迷,

十分欢喜举家到;千真万确等你来。







































D-1-G, Jalan Multimedia 7/AJ, City Park, I-City, 40000 Sham Alam Malaysia. TEL: 03 5521 8800

General Enquiries: help@i-city.my
Development Enquiries: i-city@i-city.my
Online Ticketing (i-Ticket) Enquiries: iticket@i-city.my




http://i-city.my/tourism/


Gourmet Hotdog Café, PV128 @ Jalan Genting Klang, Setapak

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我的香肠乐园@Gourmet Hotdog Café



古语说:情人眼里出西施  
我就说:追食富迪梦里吃香肠  哈哈.....
若你是长期的追随者  你必定知道追食富迪是喜爱吃香肠的......
现在  追食富迪就带你进入"香肠乐园"吃个爽快吧!
 




简洁现代式的主题餐厅  是你的选择吗?
还是你也像追食富迪一样  为了品尝香肠而选择到来? 
既来之  则安之  我们就先来些饮料  再来品尝各式的香肠料理吧!








 



主餐还没开始之前  先来份开胃小吃  解一解嘴馋之欲.....
若有小孩的你  也应该先为他们的五脏喂饱  然后再来细尝享吃哦!







若你不是香肠料理的爱好者  此餐厅也为你提供其它的料理美食.....










 
GOURMET HOTDOG CAFÉ
No. G/M 37, PV128, Jalan Genting Klang 53100, Setapak, Kuala Lumpur






Business hours: Mon - Fri @ 6pm to 2am / Sat - Sun @ 12pm to 2am






 



Boite De Bijoux @ A French-Japanese Fusion Bakery in Desa Sri Hartamas

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珠寶盒法式麵包蛋糕




Boite De Bijoux坐落于吉隆坡Desa Sri Hartamas区,是一間以法式點心,歐式點心,法國法芙那巧克力,歐式麵包,馬卡龍,水果軟糖,法國保綠果泥為主的麵包蛋糕店。









我特别爱吃这家烘焙的Almond Custard Crossaint (RM3.50)
及Cream Cheese Danish (RM3.50),全属个人口味。  
还有以下这个入口香滑,细致口感的日式白雪蛋糕,我全家人都爱吃哦!
Snow White Sponge (RM7.90)。
若您有机会品尝到Boite De Bijoux的面包或蛋糕,
您也会像我一样爱上它哟!








Boite De Bijoux@珠寶盒法式麵包蛋糕
No. 36, Jalan 25/70A, Desa Sri Hartamas, 50480 Kuala Lumpur. 
Tel: +603 6211 8853



http://www.boitedebijou.com/
https://www.facebook.com/boitedebijoy




I Love The Chicago Mix Popcorn @ Garrett Popcorn Shops® - A Chicago Tradition Since 1949

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脆甜与咸香的爆米花 @CaramelCrisp® and CheeseCorn flavors














吃爆米花@Popcorn是一件快乐赏心的事。
若是给我吃上Garrett Popcorn,那浓香滋味兼松脆口感的爆米花。
更加会让我吃到爱不释手,令我停不了口哦! 
我已爱上Garrett Popcorn,您又如何呢?








Garrett Popcorn Shops® are currently located
at Mid Valley Megamall and Suria KLCC in Kuala Lumpur
and 1Utama Shopping Centre in Petaling Jaya, Selangor.



欲获得进一步的咨询,请游览








Kuching Noodle House @ Garden Shoppe One City, USJ 25

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古晋~猫城美食尽在Kuching Noodle House









无需远飞东马古晋@Kuching,在西马雪州的USJ 25就可享吃到砂磱越美食。
对离乡别井的东马游子,或喜爱东马道地风味的食客来说,这可是件高兴的事。 































这里为你提供浓厚香料风味的Sarawak Laksa及道地闻名的街边美食Kolo Mee......
您可别小看这一小碗的面食,它的道地烹饪和东马风味的坚持及滋味保留,
却能让东马游子暂时忘却思乡之愁,令西马食客解开猫城美食怀念之苦的功臣哦! 




















B-08-GF, Ground Floor, Garden Shoppe @ One City, 
Jalan USJ 25/1A, Klang Valley 47650 Selangor D.E.

GPS: 3.0438738 , 101.5817349

Contact No: +6019 378 6933






RED tomato 红番茄 @ How to drink won't hurt the liver

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教您如何喝酒才不会伤肝











http://www.redtomato.com.my/category/life/food





















F4 Fish Head 陈秀莲鱼头 @ Subang Jaya Industries Park

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高朋满座@价廉肴美的工业区餐馆



这间餐馆坐落于雪州@Subang Jaya的工业区,若不熟悉此区域,会较难找到它。 
白天~它是繁忙喧闹的上班工业地带,是蓝领和白领族群医饱肚子的好去处。
晚上~它是肃静黑暗之中,还在继续发亮,并为大家提供美食的工业区餐馆。
价廉肴美的F4,也顺其自然成为来自各方,各层食客心中的饮食绿洲咯!




















以上供七位大人两位小孩享用的五菜一汤,总消费是马币一百二十多左右。
我只是有点遗憾,没吃到清蒸/姜茸蒸的招牌鱼头,因为同桌的都不会吃鱼头。









F4 Fish Head F4陈秀莲鱼头
Lot 776, Sub Lot 3, Jalan Subang 4, Subang Jaya Industries Park, 47500 Subang Jaya, Selangor.
Tel : 012-325 9111 (Mr Yap Lik King) / 012-315 3891 (Desmond Chin)

Business Hour : 11.30am - 3.00pm / 5.30pm - 10.00pm
























Menya Musashi 麵屋武藏 @ Eat Paradise Isetan, One Utama

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日本东京Shinjuku拉面@威武登场!




想吃一碗热腾腾又可免费添加面条的东京拉面~来Menya Musashi哟!
想看拉面厨师却像一位英俊威严的武士,为您烹饪一碗拉面~来Menya Musashi!
让人抗拒不了的二合一优惠,就是在1 Utama的二楼~Eat Paradise唷!

































美味东京@Shunjuku拉面和英挺威武的Chef Daisuke Yamaguchi。
您选择那个呢?您已决定来Menya Musashi享受一番吗?!










MENYA MUSASHI
Level 2, Eat Paradise Isetan, Lot G102, F101 & S101
1Utama Shopping Centre, Bandar Utama City Centre
47800 Petaling Jaya.



Caffebene at Solaris Mon't Kiara @ a unique Korean culture cafe

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韩式咖啡屋及甜品系列风靡大马半岛大都市
















CaffeeBene的Bingsu系列,有惊喜,滋味讨好!分量可供两人一起享用哦! 






K-G-04, Solaris Mon't Kiara, 50480 Kuala Lumpur.

https://www.facebook.com/caffebene.asia
http://caffebene.com.my/




THE GRIND BURGER BAR @ No.7, Jalan 17/45, Section 17, Petaling Jaya

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令人口水垂.......汉堡包美食






近来常吃汉堡包,只因一间又一间的汉堡包餐馆有如雨后春笋般林立而起。
若您想问我此间的汉堡包是否好吃?我只能说这间的汉堡包确实比其它的好吃!
较为实际的方式,就是您亲自前来品尝一番吧!......我爱吃The JD Burger噢! 










此刻无声胜有声,请大家唯有看图...慢慢享吃吧!


The JD Burger 搭配上秘密傑克丹尼爾醬@secret Jack Daniel sauce,
将提升汉堡包的滋味,也让汉堡包的口味更閃耀美妙!(RM18-pork / RM20-beef)

The Grind House Burger 配多汁豬肉帕蒂、 培根、 甜的焦糖洋蔥、 
切達乾酪、 青菜、 番茄、 洋蔥、 炒蛋和果味的粉紅色德古拉蛋黃醬
@fruity pink Dracula mayonnaise。(RM19-pork / RM21-beef) 


The Wild ‘Shroom融合漢堡牛肉小餡餅、 瑞士乳酪、 香炒的蘑菇
和標準調味品。独特风味的搭配,会让你爱上它!(RM17-pork/RM19-beef) 










Big Black Dog 是多汁豬肉臘腸夹在蓬鬆木炭长面包之间,撒上鲜美辣椒、 
还有剁碎的洋蔥和融化的双乾酪@cheddar and mozzarella。(RM16)



Creamy Mushroom Spaghetti 是素食者可享有的一道意式面条料理,
也是我宝贝儿子吃得津津有味的另类美食(RM18),除了汉堡包。 
 








 





 
其它还有各式的开胃小吃,如吃不停口的Chili Pork with Cheese (RM12.90) 
和香酥可口的The Grind’s Fried Onion Rings (RM9)
推介饮料有Black Cow a rootbeer float and a Coke (RM8)















 
THE GRIND BURGER BAR
No.7, Jalan 17/45, 46400 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan
Tel: 603 7932 3883


Croisette Café, Excellent Value French Cuisine @ Cascadium Condominium, Bangsar, KL

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Croisette Café为您打造温馨亲切感的精致法国菜





位於孟沙區公寓内的Croisette Café @法式咖啡館,

将为您推介令人難以置信的精致价值套餐。

咖啡館設置在公寓三楼的游泳池和花園風景区,

以温馨法國曲調簡單輕鬆的氛圍来容纳多達30人。

經驗丰富的移民法籍厨师@Chef Pierre-Marie Chaillou,

每日亲自到市場选择新鲜的食材及寻找烹饪的创新靈感。

Croisette Café完美让您和朋友或家人陪伴下享用到真正亲切迷人的法国菜。。










精致美味的法式套餐只需RM84/每人,是您无从拒绝的美食诱惑。

顾客可從套餐的五款開胃菜,五主菜及五個甜點中各选一样,

額外另付一筆費用就可附加兩杯紅酒或啤酒来配搭您的套餐。

開胃料理的選擇包括

Pan Fried Scallops with leek fondue

Bavarois Prawn Bisque, avocado cream and cream “Grelette”

Baked Mussels with herb butter, escargots style

Grosse Raviole Crèpe, mushroom, duck foie gras and truffle oil cloud

Salad Landaise with duck confit, gizzards and smoked duck












法式主菜以魚、肉、家禽作為您的主要選項

Beef Rib Eye, flambéed with brandy, black pepper sauce and gratin potato

Duck Confit, potato Sarladaise and mesclun salad

Salmon Fillet, braised green lentils du Puy and merlot reduction

Lamb Loin pan seared, garlic cream and gratin potato

Filet Mignon Pork with whole grain mustard












  
精致诱人的可口甜品,可让您无从选择噢!

Orange Ice Soufflé and Cointreau Liqueur

Bavarois Pear and Chocolate with ginger flavoured English cream

Chocolate Parfait, orange rinds, confit inclusion and bergamot sauce

Gateau Fraisier with patissiere pistaches

Apple Tart on a thin crust 














Croisette Café 的精致价值套餐,每人仅收费RM84/nett,

若想以兩杯紅酒或啤酒来配搭此顿法式套餐,就需付给RM118/nett。

这绝对是城中内,物超所值的一顿法国餐!










Croisette Café
Bistro & Pastry Corner

28-0-03, Cascadium Condominium, Level 3 (swimming pool area)
Jalan Penaga Bukit Bandaraya, 59100 Bangsar, Kuala Lumpur, Malaysia


+603 2011 3344  /  +6 016 330 4477 Michelle  /  014 665 7944 Pierre


Open Tuesday - Sunday
Lunch 11am - 2:45pm  /  Dinner 6pm - 10pm


http://www.facebook.com/Croisettecafe






Chyuan Tiffin Underground Supper Club 私房菜 by Eddy @ Endah Promenade, Desa Sri Petaling

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结合中餐、泰国餐及娘惹菜特色的私房料理 @ 姜少权


Chef Raymond Kwong, Thai Chef Muk and Chef Eddy Kwong - 012 917 6268









一间复古怀旧的溫暖家庭式私人公寓

倾听着經典旧上海的歌曲在小空間中回绕飘扬

在此与三五知已或至亲家人一起聚餐

并以休闲放松的心情品尝一頓飯

那肯定是件令人難忘兼赏心悦目的事项。







微带咸甜味道的泰式水果沙拉@Thai Fruit Salad

绝对符合开胃小食的一切条件

它那新鲜讨好的美妙滋味

确实让人吃至添了又再添多一碗。








 晶透鲜蝦配上自製的綠色辣椒

是一道富饶泰式风味的开胃料理

让我吃后回味的是那酸香辛辣的綠色辣浆。










鹹魚豆腐是另一道很有趣的特色料理

如果你喜歡"cincalok"的滋味

你會喜歡這種意想不到的特别配對。













当晚的泰國叻沙是耀眼的中泰混合式特肴

以鲜甜厚肉沙丁魚及些许泰国香料作為叻沙汤肴主要食材

配以米粉、羅勒葉、薄荷和一些參巴浆料

让大家都会再吃上第二碗或第三碗....











塞滿各种青草食材的清蒸非州魚(又称金凤鱼)

最佳食法是以大塊鱼肉搭配生菜和薄荷葉等

沾上綠色辣椒就是绝佳的舌尖享受。







  
青檸葉炒雞是大蒜与香茅的最佳拍档

丰富层次感的口味是缺一不可的好滋味

只嫌有点炸至过火,鸡肉块带点硬。








  
青檸檬炒臭豆是我喜歡的风味料理

不以強烈叁巴辣椒或峇拉煎去煮炒臭豆

因此更能提升臭豆独有的滋味

也充满儿时妈妈清炒臭豆的怀念味道~爱极了!





还没品尝三道款式各异的甜品之前

先为追食者群介绍三位年轻有活力的厨师们

夫妻关系的Raymond Kwong & Muk,还有Eddy Kwong

Eddy述说“他们经营此私房菜馆,除了兴趣及赚钱之外。

主要宗旨就是希望顾客来此抛开烦恼与压力,只要吃得开心!”

顾客吃得幸福高兴就是他们创业的主要推动力。
















可口美味的椰丝棉花糖~口感诱人

蒸的香蕉蛋糕與椰漿~风味甚佳

可惜是綠豌豆糊和椰肉的椰子蛋糕~额嫌干糙

整体来说:它是美味和非常獨特的个人體驗

如果你還沒嘗試過這樣的事

请給他們打個電話012 917 6268

来此品尝一顿佳肴兼享受一次快乐的美食體驗吧!







Chyuan’s Tiffin Underground Supper Club

Endah Promenade, Seri Petaling, Kuala Lumpur



GPS3.063769, 101.697083








百樂潮州 OSCARS of Hospitality Set Menu with Wine Pairing @ Pak Loh Chiu Chow Restaurant, FeastVillage at STARHILL GALLERY

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百樂潮州 + Chef Alex Au = 舌尖上的奢华享受





品尝奥斯卡星级经验潮州用餐!

世界各地文化都不同,潮州在文化上是富有的,从它世界遗产和历史独特的部分,如它的音乐、歌剧、潮州工夫和独特烹调的潮州菜。抛开我对潮州菜的仅有印象~米饭粒状的潮州粥搭配卤鸭、卤蛋、卤豆腐等。我们一起前来百樂潮州打冷/吃潮州菜,对中国这独树一帜的潮州文化美食有更深一层的享吃体验。

今次特别荣幸为大家介绍百樂潮州的荣誉厨师@HAPA MasterChef - Chef Alex Au,在这六月呈献视觉效果与口感同样重要的精致潮州出品。Chef Alex Au以创新及精湛的厨艺,势要让您能体验到奥斯卡星级的潮州风味,却依然保留潮州菜原料的新鲜度和质感!







百樂潮州餐馆带有一点现代式高雅风格的装潢设计,也是有名望的三项HAPA奖得主~HAPA Restaurant of the Year, HAPA Flavours of Asia & HAPA MasterChef (Asian Cuisine)。餐馆前的玻璃落窗看透式厨房,就是要在Feast Village@Starhill Gallery来往穿梭觅食的顾客,清楚看到餐馆厨师们的烹调运作及吊挂玻璃前的潮州卤鹅的食欲诱惑。

以下是百樂潮州六月精心推介六道特设菜肴的套餐: The Oscars of Hospitality Set Menu。 套餐伴随两杯红酒, Hunter’s Sauvignon Blanc 2013 或Grant Burge Chardonnay 2012 给你选择。








Chef Alex Au 得意的精致潮州出品~锦绣三式冷盘Combination of Cold Platters。手撕吊片紥~切细的乌贼和快刀技巧以黄瓜搭配糖醋味道,让滋味更加提升开胃!酒香蹄肉冻~以卤汁和中国酒,浸泡后变冷的一道潮州冷菜。美味凝胶状猪肉正好与供食的白葡萄酒匹配,令人吃出它独有的风味!第三道的冰梅凉瓜青~食材从清甜甘苦逐演变成咸香可口,是多层次感的潮州小吃。



















第二道佳肴~龙皇杏汁烩石榴虾汤是甚得我喜爱的汤肴。饺子由蛋白做成的薄皮,裹进新鲜的大虾后捆绑,再加冠明亮橙色的鱼卵。优越柔滑的杏仁浓汤由三种香港进口低脂奶油的杏仁混和优质猪肉一起慢火熬煮而成。最后,酥脆油煎的三文鱼皮和黑色芝麻完成了合奏。





深海石斑鱼片紧紧被白菜(黄芽白)卷起,并以蔬菜及菇类平衡了海的盐味,再用蕃茄、李子调配出浓郁潮州风味的肴汁。Chef Alex Au 呈现的潮浸野生深海油班卷,将潮州菜的口感及风味表现得淋漓尽致!






紧接的水晶菊花日本元谷贝,是一道俏丽精致至令人不想吃它的Fusion料理。一朵小花式的干扇贝冠上用蒸的鹌鹑蛋,佐配大虾酱、扇贝调味汁及小白菜。如此诱人的美食,你能抗拒它吗?








第五道的大澳风情炒丝苗使用从香港的进口的虾酱、鸭蛋、各式海鲜材料和青葱等,用“村庄式”铁锅炒出中国米饭独有的味道,然后包裹于稀薄的鸭蛋纱网。 






最后是你无论从任何角度去观赏,都是赏心悦目的餐后甜品。由 Chef Alex Au 亲自从香港选择木犀属植物花(桂花),并且运回它为你准备这个盘含有燕液和桂花果冻、新鲜芦荟及草莓微型立方体的燕液桂花鲜果冻。清新爽口的甜品,肯定是这顿六月精致套餐的完美结句。






百樂潮州六月精心推介The Oscars of Hospitality Set Menu,定价在RM138/每人与两杯酒。优惠从2014年6月至7月,请向百樂潮州询问并保证这促销的有效期限。




百樂潮州@PAK LOH CHIU CHOW RESTAURANT
Feast Village, Feast Floor, Starhill Gallery 181, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur
Tel: 603 2782 3856

Operating Hours: Daily 12 noon to 11pm



My First Experience of Myanmar Home Cook Cuisine by Mohana Gill @ Award Winning Cookbook Author

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荣幸品尝缅甸指南获奖作者@Mohana Gill的家庭式烹饪美食




缅甸是亚洲大陆东南部,最大的一个东南亚国家。它还与许多国家接壤,如泰国、老挝、中国和印度。缅甸的海岸线边界有孟加拉湾和安达曼海。尽管它早些时候还未全部对外开放缅甸现已开始打开了大门外国游客踏进这遍地“黄金宝塔”@Land of the Golden Pagodas土地




近期的一次邀请,是菜谱系列获奖作者Mohana Gill@award winning cookbook author 经过品尝, 我才知道缅甸美食是一个融合了中国菜肴和印度料理,却跟泰国料理影响很少的东南亚美食缅甸美食从其丰富边界采用大量的肉类和海鲜作为食材,料理的烹调还包含了很多原料如干虾干虾酱、鱼酱、酱油、大蒜、生姜、香茅、香草、红辣椒和椰子奶。 所以缅甸美食是非常独特的亚洲风味佳肴。


缅甸美食
缅甸基本食品主要是米饭和咖喱,拌有沙拉的鱼酱有许多种形式,米饭、其它菜肴与汤一起食用。米粉和鱼汤做成的鱼粉汤,椰子、鸡肉咖喱加面条做成的椰奶面条都是缅甸人最喜欢的早餐和便餐食品。
缅甸也盛产海鲜,在仰光和其它城市中大部分的缅餐和中餐馆中,螃蟹、对虾、龙虾和其它贝类都是非常受欢迎的菜肴。
缅甸人的口味特点是酸、辣、清淡,不油腻,类似我国四川口味,一般餐桌都要求放上辣椒油。爱吃鸡、鸭、鱼、虾、虾酱、鱼酱,喜食咖哩,要求略带甜味,最好拌上番茄,除吃一般蔬菜之外,人们喜欢用水果做莱。如把芒果切成片,拌队黄豆粉、虾米松,虾酱油、洋葱头以及炒过的辣椒籽,吃起来又酸、又咸、又辣、又鲜。
缅族人占缅甸人口的大多数,遍居于缅甸全国。遵照佛教习俗,缅人每日只进两餐,进餐时间约在上午9点与下午5点。由于缅甸是大米之邦,所以缅人素以大米为主食,菜肴很简单,惯以咖喱为佐料。进餐时,大家围于矮桌四周,或蹲,或盘腿而坐,桌上放一碗咖喱菜汤,一碟鱼虾酱和几杯清水,人们用拇指、食指和中指把米饭抓进口中。有时,汤碗里放一把汤匙,以备公用。一般而言,各家用餐都禁酒,但在酒店里可以饮酒。饭后,人们到水缸边洗手,然后喝水、吸烟或嚼槟榔。
摘自于http://lvyou.baidu.com/miandian/meishi/




Mohana Gill的食谱,从获奖的Fruitastic系列Vegemania系列和以她孙女为名的Hayley’s Fruitastic Garden and Hayley’s Vegemania Garden的书籍,都可在大马各项大型的书店寻获。她的食谱反映出她的完美主义个性真正独一无二、详细的编排甚至有一个缅甸摄影师拍下所有精美亮丽的照片在书中以保持本书尽可能真实Mohana Gill的书籍拥有值得收藏的价值。








Mohana Gill的家充满温馨气息,从墙上的照片反映了她对家人成长过程中的自豪感,还有手工制作家具的热爱及一座茂盛和充满绿色美丽花园。无所不在的宠物也让每个人感觉到自由流浪的家园气氛Mohana也特别介绍thanakha@树皮给我们知道,它磨成树粉与水混合,可以帮助保持皮肤冷却和提供保护皮肤免受太阳的损害在缅甸境内使用它是家喻户晓的美容









 
那天晚上,我们饮用一杯充满活力和清新的洛神花饮料@Roselle Punch之后,就开始享受一顿由Mohana Gill为我们准备缅甸道地的风味晚餐






我们开始有一道小吃,是炒丝瓜油条(Boothee Kyaw)和洋葱油条(Kyethun Kyaw)。这些小吃都是流行的街头食品,在缅甸全国各处都可看到它的诱人魅力。虽然有许多品种,那天晚上我们只尝试这两种。香酥轻甜炒丝瓜油条和洋葱油条,配上火红香辣的辣椒酱,有种让人欲罢不能的味道爆发。这小吃确实令我迷上了它...... 







缅甸汤被归类为四种风格,即甜的汤,酸的汤,苦的汤和菜豆类的汤。我们当晚有一个甜汤 - Clear Drumstick Leaf Soup (Dunt Salun Ywet)。我从来不知道什么是鼓槌叶子煮的汤,它被认为是填充身体的营养物质。



我们有以下所有的菜和一起登场。首先介绍的是松脆可口的卷心菜沙拉(Gorbe Douk Thoke)。它拥有色彩艳丽的吸引力,只需有八种食材成分组成。 MOHANA用细切碎的白色和紫色卷心菜、虾米粉、洋葱、辣椒、青柠汁、大蒜、并注入些许油和香脆炸葱来提升口味。 




 
我确实是好奇什么是Lab Lab Beans@实验室实验室豆(直接从英文翻译的结果,哈哈)。这些也被称为葫芦或埃及豆,按MOHANA的食谱。在这里,Simmered Lab Lab Beans (Pae Gyi Hnut) 是以姜黄和少量奶油煮熟到刚刚招标,再以炸葱和香菜提供香气及增添口味。




Fish Balls in Curry Gravy (Nga Soke Yay Cho) 是当晚的主菜。 MOHANA使用Tenggiri鱼浆做成鱼丸,并直接放入咖喱去煮它,使鱼丸有一个柔软的肉质地口感,而不像其他有弹性的鱼丸。我喜欢咖喱的味道,所以我以咖喱浆淹没了我的整碟米饭....酱会让我吃得更过瘾!
  




接下来是开胃小菜和缅甸道地的各式调味品。我跟着MOHANA的建议,试图分开它们来享用,会比混合在一起品尝来的好,因为这才能吃出各自调味品的独有滋味我最喜欢的酥炒干虾(Balachong),正是缅甸最抢手的调味品。 MOHANA亲切地把它称为是她的救星,因此她总是放一瓶藏匿在家里。她开玩笑地说“只要有一瓶Balachong和一碗米饭,在家永远不会挨饿。”这调味品即可食用,它若添加到其它的菜餸一起吃,更能提高其料理的风味。对我来说,这些调味品及佐料可是于该夜晚出尽了风头。












以下的茶叶沙拉@Pickled Tea Leaf Salad(Lephet Thoke)可以被归类为在美食沙拉或主餐之后的小吃Pickled Tea Leaf@茶叶往往是以包装出售。 MOHANA提到它是很难在这里找到,但却可在吉隆坡有很多缅甸群民的社会区找得到。MOHANA采用传统*8个成分的配方作茶叶沙拉,简单地混合8个成分起来,加盐调味即可食用。我们被告知,热茶通常是搭配腌渍茶叶沙拉,以帮助清洁口感和浓烈的味道。
*Clockwise: Lemon or Lime, Fresh Garlic, Roasted Yellow Lentils, Dried Prawns, Roasted Lab Lab Beans, Roasted Sesame Seed, Bird Eye Chili and Pickled Tea Leaf (middle)









缅甸人并不经常食用甜点。因此,甜品种类都很少,而且大多时候在有特殊的场合为客人端上。 MOHANA为我们准备了缅甸煎饼(Bien Mont)搭配冰淇淋和新鲜西瓜作为此顿缅甸晚餐的美好结局。



谢谢MOHANA的热情和美好招待,让我们拥有一顿美味丰盛的缅甸菜肴之夜!




*对于那些对缅甸菜肴感兴趣的饕食者,听说MOHANA将与文化板块

@Plate Culture 分享在缅甸的餐饮工作经验。您也可以通过电子邮件向MOHANA
来电咨询atmohanagill@gmail.com






Burger King Rolls Out Transformers (Age of Extinction) Blockbuster Deals!

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汉堡王@BURGER KING推出变形金刚的重磅套餐!





2014年6月26日....Transformers: Age of Extinction
@变形金刚:灭绝重生现在全世界向大家展示! 
但这还不是全部...
马来西亚BURGER KING@汉堡王最新推出的重磅汉堡套餐
灵感就是来自于电影变形金刚:灭绝重生也同时在全马汉堡王分店进行。
新的Double Take汉堡配备了两个肉饼(Chicken+Beef)同时在一个汉堡内!



最近媒体邀请,媒体和博客都优先获得品尝
汉堡Transformers Blockbuster Deals重磅汉堡套餐,
也是首批荣幸观赏变形金刚:灭绝重生IMAX3D电影版在TGV电影院
在电影之前,我们品尝三式汉堡连同清爽可口饮料和薯条。
汉堡王的重磅汉堡套餐附带单片或双片汉堡肉饼(鸡或牛肉),
厚厚地涂上甜美的奶酪酱,搭配新鲜的生菜,
蛋黄酱和紧缩酥脆的黄金薯条的美味汉堡,
再来杯带有蓝色色调的清凉苏打汽水,苹果口味的Apple Bolt饮料。




如此诱人胃口的汉堡王重磅汉堡套餐,只从今年六月有限的时间内推出。
价钱由RM10.95中型套餐开始,附带鸡肉或牛肉汉堡,薯条和苹果博尔特的选择。
The Crunchy Jumbo Frank可随意点选,只需RM4.95而已。 





Burger King’s new menu roll-out is the company’s strategy to keep customers engaged 
and interested while enticing a whole new segment of movie-buffs. 
“Transformers is such a massive brand and it’s thrilling to be part of such a huge global phenomenon. 
With this tie-in, we wanted to go beyond the ordinary 
and challenge the conventional way of enjoying burgers.
 Double Take is perhaps the first of its kind that 
features both chicken and beef patties in one epic burger,” 
said Keith Loh, Director of Marketing, Burger King Malaysia and Singapore. 






Transformers: Age of Extinction@变形金刚:灭绝重生
是一部不容错过的年度科幻大片
这部电影是近年来全球最成功的导演和制片人之一
导演迈克尔.贝@Michael Bay一个创新之举。
他将动画原作中人气颇高的机器恐龙(Dinobots)首度引入真人电影。
机器恐龙的引入,意味着变形金刚4的故事架构更加庞大,战斗格局大幅升级。
新作在延续经典角色的基础上,会对前三部的设定进行颠覆,
片中的人类主角全部更新。马克.沃伯格@Mark Wahlberg加盟并领衔主演,
影坛新秀妮可拉.佩尔茨@Nicola Peltz杰克.莱诺@Jack Reynor分别饰演
马克在片中的女儿及其男友,还有中国演员李冰冰、韩庚等的加盟演出。
此外,《变形金刚4》在剧本中还自然地融入了更多中国元素,
香港、重庆武隆都成为了影片重要的取景地。


Roll out and grab a Transformers Blockbuster Deal 
at the nearest Burger King outlet before you hit the movie theater
to catch Transformers: Age of Extinction!


从这6月开始,请快来BURGER KING@汉堡王享吃重磅汉堡套餐
及感受电影变形金刚:灭绝重生带来的双份惊喜吧!





CHEF’S A-LIST MALAYSIAN FEAST RAMADHAN BUFFET @ NOOK, Aloft Kuala Lumpur Sentral

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吉隆坡Aloft酒店以马来西亚菜肴盛宴迎接斋戒月



2014回教徒戒月已笼罩我国各角落,你是否已找到餐馆或酒店餐厅来帮马来同胞一齐欢度这富有意义的节日吗?若您还在犹豫着地点和餐馆,您不妨考虑前来KL Sentral的Aloft酒店。由Chef Steven Seow和他的团队一起创建的“A-List Malaysian Feast”,为大家提供厨师们各自的拿手菜肴,如Stuffed Whole Lamb Kuzi served with Nasi Briyani, Vegetable Dhall, Cucumber and Pineapple Acar, Papadom, and Mint-Tomato Yoghurt, Nasi Lemak, Satay, Rendang Ayam, Roasted Whole Chicken with Green Peppercorn Sauce, served with Local Market Buttered Vegetables等。





































Nook餐厅@Aloft酒店的Ramadhan自助餐阵容提供了一个广泛的选择,
除了马来美食和区域特色的菜肴,还有开胃菜@appetisers,沙拉salad,调味品@condiment,面包@breads,汤肴@soup,小吃@snacks,现场烹饪档位@action counters和各式甜点@desserts
















以下的美食,就是我们在Nook's Ramadhan自助餐的丰富收获,你还等什么呢?











Address:
Nook, Level 1, Aloft Hotel Kuala Lumpur Sentral
No 5, Jalan Stesen Sentral, 50470 Kuala Lumpur.

Telephone: 603-27231154

Business Hour: 6pm-12am

Email: nook.03758@alofthotels.com
Facebook: https://www.facebook.com/AloftKualaLumpurSentral
Website: 
 www.alofthotels.com/kualalumpursentral







Nostalgia Sajian Desa @ Ramadhan Buffet at Melting Pot, Concorde Hotel Kuala Lumpur

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Concorde酒店带您回到马来甘榜的怀旧风味



2014斋戒月正莅临,若您想吃一顿富饶正宗传统风味的马来菜肴。选择位置在于吉隆坡黄金三角区的CONCORDE酒店,绝对不会让您失望而归。您确实能在此享用到广泛的各式各样马来菜肴,让您度过一次拥有怀旧记忆,并能让您的味蕾感觉美好一整晚的难忘时光。







今年的斋戒月菜肴及招牌料理@Signature Dishes,吉隆坡CONCORDE酒店为您带来SUP GEAR BOX DAN URAT KETING,AYAM KERUTUB,RENDANG AYAM PENCEN,GULAI IKAN PUYU,LAMB COMP KURMA,DAGING SALAI MASAK LEMAK BELIMBING,UDANG GALAH TIGA RASA,UMBUT KELAPA MASAK LEMAK PUTIH,SIPUT SEDUT DAUN SELASIH等。 这些美味的马来甘榜风味菜肴,由Chef Rogayah Sharif 和Chef Mohd Ridzuan为您在这斋戒月精心诚意地献给大家。













当地人喜爱的加扎勒乐队@Ghazal band, Balle Balle,甚至还有现场乐队 Bergema5 在 Melting Pot 咖啡厅为大家作现场演奏与歌唱。
































 
Melting Pot Cafe
RM108 per pax, RM54 (for children)
10 July - 07 August 2013

Concorde Ballroom

RM98 per pax, RM49 (for children)
16 July - 04 August 2013


- 15% discount for CEC, Priority Plus members
- 15% discount for Alliance, CIMB, Citibank, Hong Leong, Maybank, Public Bank & RHB cardmembers (maximum 10 persons)


* For booking please call +603 2144 2200, extn: 2337 or email : fbkl@concorde.net
* All prices quoted subject to applicable service charge & government tax






Melting Pot @ Concorde Hotel
No 2, Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur
For reservations, call Hasrul at tel : 2717 2233 or 2144 2200 extn 2337
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