通过Withlocals.com体验马来西亚的家庭式筵席！
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追食富迪@热爱旅游，逛游世界，探看其他国家的地理，文化，人群生活与食物等。因此通过旅行来体验道地的食物，更能让自己深一层了解并融化于当地的文化习俗。我觉得很幸运在这个资讯膨达的时代，随着我们的指尖在网上轻按，旅游的一切信息和资讯，肯定是更容易及做得到的事。
如果我碰巧出差，作为一位没有当地导游的游客，我会很想参观道地的生活体验，到道地居民的家做饭用餐一顿，Withlocals.com就是一个很好的网络平台。目前，Withlocals.com设有Eat Withlocals, Tours Withlocals 和 Activities Withlocals 三类各别项目。提供在亚洲的许多活动。每个类别都分别设有餐饮，观光及其他地方活动。眼下就有巴刹马兰(夜晚集市)，城市观光，山地徒步，丛林徒步旅行，烹饪班，摄影会，节日的相片导览，本地主餐，还有更多的活动之旅。
当晚的开胃菜是我最爱吃的娘惹菜肴之一。Pie Tie是需要耐心及技巧的一道菜，每家每户都有自己的配方。Eric做的馅饼是精美的超薄和金色，放进炒凉薯(粉葛@Jicama)和生菜入香脆饼杯，并添加一些自制的辣椒酱就可食用了。
这Pie Tie的滋味，实在让人回味.....
这Pie Tie的滋味，实在让人回味.....
主菜方面有娘惹咖喱鸡@Nyonya Curry Chicken，中辣滋味，软的土豆块融合泰式柠檬叶@Kaffir Leaves及其他香料，让咖喱鸡的香味更加提升。
紧接是娘惹式清蒸鱼@Nyonya Style Steamed Fish！Eric用宝石斑鱼,又称澳洲宝石鲈(Jadeperch)搭配他自己调配的酸辣酱料，再加上各种蔬菜，烹饪出一道令人着迷和味道诱人的娘惹菜肴。
蔬菜方面，我们有娘惹杂菜@Nyonya Chap Chai。食材组合是卷心菜/包菜，菜花，木耳，胡萝卜，香菇，粉丝面条和韭菜。
甜品是南瓜口味的Pumpkin Onde-Onde，南瓜糯米包裹马六甲椰糖@Gula Melaka，清蒸并揉成小球，沾上新鲜椰子丝。柔软中带些嚼劲，不会太甜，是一个体面制作的精美糕点。
这次由Withlocals.com给我们带来了和Eric一起度过独特美好的用餐体验。关于Withlocals.com，他们正在亚洲扩张，所以我们现在可以真正像当地人一样在亚洲各处探险！ 我迫不及待地想尝试Withlocals.com在其他的亚洲国家，如泰国，越南，尼泊尔和更多...
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