结合中餐、泰国餐及娘惹菜特色的私房料理 @ 姜少权
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Chef Raymond Kwong, Thai Chef Muk and Chef Eddy Kwong - 012 917 6268
一间复古怀旧的溫暖家庭式私人公寓
倾听着經典旧上海的歌曲在小空間中回绕飘扬
在此与三五知已或至亲家人一起聚餐
并以休闲放松的心情品尝一頓飯
那肯定是件令人難忘兼赏心悦目的事项。
微带咸甜味道的泰式水果沙拉@Thai Fruit Salad
绝对符合开胃小食的一切条件
它那新鲜讨好的美妙滋味
确实让人吃至添了又再添多一碗。
晶透鲜蝦配上自製的綠色辣椒
是一道富饶泰式风味的开胃料理
让我吃后回味的是那酸香辛辣的綠色辣浆。
鹹魚豆腐是另一道很有趣的特色料理
如果你喜歡"cincalok"的滋味
你會喜歡這種意想不到的特别配對。
当晚的泰國叻沙是耀眼的中泰混合式特肴
以鲜甜厚肉沙丁魚及些许泰国香料作為叻沙汤肴主要食材
配以米粉、羅勒葉、薄荷和一些參巴浆料
让大家都会再吃上第二碗或第三碗....
塞滿各种青草食材的清蒸非州魚(又称金凤鱼)
最佳食法是以大塊鱼肉搭配生菜和薄荷葉等
沾上綠色辣椒就是绝佳的舌尖享受。
青檸葉炒雞是大蒜与香茅的最佳拍档
丰富层次感的口味是缺一不可的好滋味
只嫌有点炸至过火，鸡肉块带点硬。
青檸檬炒臭豆是我喜歡的风味料理
不以強烈叁巴辣椒或峇拉煎去煮炒臭豆
因此更能提升臭豆独有的滋味
也充满儿时妈妈清炒臭豆的怀念味道~爱极了！
还没品尝三道款式各异的甜品之前
先为追食者群介绍三位年轻有活力的厨师们
夫妻关系的Raymond Kwong & Muk，还有Eddy Kwong
Eddy述说“他们经营此私房菜馆，除了兴趣及赚钱之外。
主要宗旨就是希望顾客来此抛开烦恼与压力，只要吃得开心！”
顾客吃得幸福高兴就是他们创业的主要推动力。
可口美味的椰丝棉花糖~口感诱人
蒸的香蕉蛋糕與椰漿~风味甚佳
可惜是綠豌豆糊和椰肉的椰子蛋糕~额嫌干糙
整体来说：它是美味和非常獨特的个人體驗
如果你還沒嘗試過這樣的事
请給他們打個電話012 917 6268
来此品尝一顿佳肴兼享受一次快乐的美食體驗吧！
Chyuan’s Tiffin Underground Supper Club
Endah Promenade, Seri Petaling, Kuala Lumpur
GPS: 3.063769, 101.697083