真材实料的美味火锅＠尽在[新故乡]
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吉隆坡凯煌酒店的新故乡酒楼＠Xin Cuisine Restaurant 诚意为宽大的食客群，从现在开始的每个星期一至星期五晚上提供真材实料，食料鲜美，但价格却非常实惠的美味火锅。单凭酒店宣传及群众的口讯，我不会尽信，只因我要亲身前往品尝才会给予评论。新故乡火锅是否值得您花钱享用，请看一看我与一班爱吃的朋友们拥有一顿怎么样的火锅大餐吧！
满桌新鲜的火锅食材供应都是新故乡厨师们每天自己出去购买的食材，以确保食材质量始终是新鲜良好。新故乡火锅的价格定价为每人RM50 nett (至少需2人一起享食)，只在周一到周五晚上期间的晚餐时间。共有3汤让您选择，鸡汤＠Chicken Soup，药材汤@Herbal Soup 和咖喱汤＠Curry Gravy。
当晚的火锅汤底是鲜甜的鸡汤和香辣浓厚滋味的咖喱汤。说实话，若不是有鸳鸯锅可选择双料汤底，我是不会选择咖喱汤作为火锅汤底。但这一次，我却绝对赞成拥有具有香料风味平衡的咖喱汤底。品尝此汤底一口之后，芳香鲜辣和味道厚度的一致性，确实令我完全迷恋上咖喱汤的独特风味。此汤用以搭配米粉或面条，更是会让人吃得过瘾淋漓。另一道汤底是清甜无比的鸡汤，慢慢添加火锅食材进入并成为一体之后，我的舌尖更是获得大大的味蕾满足感！
鲜鱼片＠Fish Fillet, 鱿鱼＠Squid 和新鲜墨鱼＠Fresh Cuttlefish
鸡肉片＠Sliced Chicken, 鱼丸＠Fish Ball 和饺子@Dumplings
这里的饺子异常鲜美好吃！
新故乡的自制手工饺子，丰满并带有弹性的新鲜饺陷，
让人每咬一口都会有欲罢不能的感觉，实在是太好吃了！
肉质鲜美的虎虾@Tiger Prawns
鱼鳔＠Fish Maw和鲍螺切片＠Sliced Top Shell
我最爱吃的猪肉切片@Sliced Pork
一吃就爱上它的鲜炸腐皮＠Fried Beancurd Skin,
搭配咖喱汤底更能提升它独有的Q弹口感和滋味。
海鲜豆腐@Seafood Tofu, 鲜蛋面条@Fresh Egg Noodles 和鸡蛋@Egg
细嫩顺滑的豆腐＠Bean Curd 和油麦菜@Fresh Lettuce
老少皆宜的苋菜@Amaranth 适合放进鸡汤内久煮，
让汤底更富满青菜的清甜味，
而苋菜也吸满鸡汤的精华变得更有滋味。
最后有中国小白菜＠Chinese Cabbage，
还有卷心菜＠Young Cabbage，菠菜＠Spinach，蘑菇@Mushroom 和其他等。
随着火锅拌食，还有三种自家调配的辣味酱。
如Sambal Belachan，辣味扑鼻的辣椒酱＠Spicy & Tangy Chili Sauce
和辛香厚辣的 Thick Piquant Dark Chili Sauce。
仅仅每人RM50 nett 的新故乡火锅，
(至少需2人一起享食)
(至少需2人一起享食)
让您一次过品尝到如此真材实料又有美味汤底的健康火锅。
这已大大超出我的估计。
新故乡火锅绝对值得您拥戴家人和朋友一起前来享用！
关于预订，请致电 +603 2144 8750
或电邮至 fbkl@concorde.net
XIN CUISINE CHINESE RESTAURANT
Concorde Hotel Kuala Lumpur
2 Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur,
Tel: +603 2144 8750 or +603 2144 2200 ext 2338
Fax: +603 2144 1628
Business hours:
Mon-Fri: 11.30am – 2.30pm / 6.30pm -11.00pm
Saturday: 11.00am – 2.30pm / 6.30pm -11.00pm
Sun & Public Holidays: 9.00am – 2.30pm / 6.30pm -11.00pm