羊年创新菜肴@春季正式推介
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文華軒大飯店为您献上创新的特色菜肴迎吉”羊”年！
从2004年开始，文華軒大飯店@Extra Super Tanker Restaurant
已是众所周知能提供海鲜美食和中华菜肴的饮食乐园。
厨师也为之餐厅的老板之一，始终确保食物准备在最好的状况。
如果你正在寻找一些绝对新鲜，价格合理的菜肴美食，
请您就到雪州@Damansara Kim的文華軒大飯店走一趟吧！
它拥有宽敞的停车场和食堂，餐厅可容纳250人以上和3间私人VVIP室。
今年，文華軒大飯店已经设定了三款吉祥新春套餐，
价钱是RM1138，RM1688和RM2328净价，可供10人享用。
除了套餐之外， 文华轩主厨也创建一些豪华的新春菜式来迎接吉祥年！
文華軒大飯店更有自己的酒窖存放良好品质的进口葡萄酒，
以便顾客可同时品尝美食佳肴之际，也获得适当的香醇美酒来配搭。
新春佳节的来临，顾客更免不了会畅饮或狂喝来欢庆丰收年！果味芳香四溢的Stone Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2013
和品质上乘并多次在葡萄酒大赛中获得奖项的干红葡萄酒
Marques de Riscal Rioja Reserve 2009，是诚意推荐的香醇美酒。
价钱是RM1138，RM1688和RM2328净价，可供10人享用。
除了套餐之外， 文华轩主厨也创建一些豪华的新春菜式来迎接吉祥年！
文華軒大飯店更有自己的酒窖存放良好品质的进口葡萄酒，
以便顾客可同时品尝美食佳肴之际，也获得适当的香醇美酒来配搭。
新春佳节的来临，顾客更免不了会畅饮或狂喝来欢庆丰收年！果味芳香四溢的Stone Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2013
和品质上乘并多次在葡萄酒大赛中获得奖项的干红葡萄酒
Marques de Riscal Rioja Reserve 2009，是诚意推荐的香醇美酒。
率先登场的菜肴是发财炸水饺@Prosperous Fatt Choy Dumpling (RM8/pc)。
香炸酥脆的开胃口感，甚得大家一致的喜爱。
若不是份量只得一人一片，我确实想痛快地吃上三五片发财炸水饺。
这种豪爽的吃法，才显得过瘾！
最终，陆续为我们献上丰厚特色菜肴和富饶新春气息的佳肴围攻之下，
味蕾已完全被俘虏，个人的胃量也完完整整地被征服了。
因此，一片发财炸水饺是分量刚好的吊胃小吃，更是文华轩的开胃美食。
首创韩式泡菜蒸红加丁@Steam Red Snapper with “Kim Chi”。
酸辣滋味的韩式蒸，搭配鲜甜肉质的红加丁 (RM10/100g)，
让这道中式菜肴增添了不少异国特色风味。
这样的食材组合及其鲜红的色彩，肯定会在新春佳节其间获得好评。
若您是一位韩式料理追食者，更是会爱上它的味道！
韩式泡菜再加些中国蒜苗 (蒜薹)去烹饪，会让其独有的风味更添加精彩。
它令人大快朵颐，也寓意年年有余(鱼)、年年有得算(蒜)、
人人都丰衣足食，过一个丰收年！
第三道是充满姜酒味，香喷四溢登场的姜酒焗波士顿龙虾
@Braised Boston Lobster in Ginger Wine。
来自美国的波士顿龙虾 (RM16.50/100g)，一种昂贵的鲜美海鲜食材，
搭上中式的煮法，再以香港甜酒@HK Stone's Ginger Wine去烹调，
就成为大家拭目以待、梦寐以求的好滋味！
让您在这新春佳节，吃到笑哈哈(虾的粤语谐音)兼喜洋洋地过个吉祥年！
先煎后焗，滋味丰富的西班牙黑猪中咀肉
@Baked Iberico Pork Collar with Black Pepper Sauce (RM100)，
是这顿豪华盛宴之中，最具有咀嚼口感的美食。
它的风味佐料~烤土豆(马铃薯)，也可以用甜番薯或金瓜来代替。
这道让我感觉像是中西合璧的料理，只留下回味的黑胡椒肴汁记忆，
还有黑猪肉口留齿香的享食体验。您会想要错过它吗？
接着有我最喜爱的年菜，团年米香的瓦煲北风腊味饭
@Claypot Rice with Winter Waxed Meat (RM68/RM88 - 供8至10人享用)。
文华轩主厨@华哥师傅以他多年的精湛厨艺和烹饪经验，
还有他对中华菜肴的热爱和用心专究。
因此，他能实实在在地为我们烹饪出一煲风味绝佳的腊味饭，
瓦煲应有的饭焦风味、米饭和腊味融合之香气和口味。
这都是华哥师傅对瓦煲烹调的讲究和知识，
才能呈现出传统经典的瓦煲腊味饭！
最后的甜品是万寿果杏仁露炖雪蛤
@Double Boiled Almond Milk with Hasma & Papaya (RM20/per bowl)。
香浓的杏仁露，具有控制人体内胆固醇的含量,
还能显著降低心脏病和多种慢性病的功效。
万寿果(木瓜) ，顾名思义，可延年益寿，是营养丰富的“百益之果”，
还有雪蛤的营养价值高，有养颜美容、抗衰老的作用。
它是三合一的滋补甜品，您也来文华轩弄一碗吧！
尤其是想润肤养颜的女性或备孕中的女性能很好地补虚壮体。
尤其是想润肤养颜的女性或备孕中的女性能很好地补虚壮体。
文華軒大飯店设定的三款吉祥新春套餐，都有2015新创的菜肴在内。
SET 1 @RM2328 nett 有风调雨顺多丰收 (双苳蒸龙虎斑)
@Steamed "Long Fu" Groupa Fish with Mushroom。
SET 2 @RM1688 nett 有遍地黄金堆屋满 (鲟龙鱼子水晶虾球)
@Fried Prawn with Caviar Powder。
SET 2 @RM1138 nett 有金鸡报喜迎新岁 (芹香烧鸡皇)
@Celery Roast Chicken。全都等着您来享用！
*Term & Conditions : Above Included 10% Service Charge & Gov. Tax 6%
Extra Super Tanker Fine Chinese Restaurant
(Damansara Main Branch)
48 SS 20/10, Damansara Kim
47400 Petaling Jaya, Selangor
Tel: 03-77267768 / 03-77267769 Fax: 03-7726 7782
48 SS 20/10, Damansara Kim
47400 Petaling Jaya, Selangor
Tel: 03-77267768 / 03-77267769 Fax: 03-7726 7782