在BARI-UMA品尝最原始风味拉面与厚实烤猪肉！
日本拉面是......一碗热腾腾的浓厚猪肉骨汤，有弹性嚼劲的原始风味手打拉面，美味的(焖或烤的猪肉片)叉烧@Chashu，酱油淹过的软滑煮鸡蛋@Ajitama及盖上一些蒜米碎和青葱粒。这就是我喜爱的日式拉面了，也就是我光顾Jaya Shopping Centre第三层的BARI-UMA餐厅的原因。
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BARI-UMA餐厅位于雪州八打灵14区~新装修的再也购物中心。餐厅的内部采取大量的木材设计用于营造现代经典的日本文化氛围，大胆日本艺术作品作为墙壁背景，明朗开放式的厨房及让人眼前一亮的鲜红椅子。
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BARI-UMA拉面是著名在于它们的招牌浓厚猪骨高汤拉面搭配厚切的烤猪肉片。源自日本Hiroshima的Ramen Bari-uma，已超过40间分店在日本各县，但却是第一家在马来西亚，并原汁原味地把浓厚豚骨(猪骨)汤由日本进口。这是件令人兴奋的事，也是拉面爱吃客的佳音哟！
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拉面没吃，我先来吃一点日式小食~鸡肉饺子@Gyoza (RM11/5个或 RM20/10个)。它以很好的平锅烤煎至饺子一边焦脆，馅料湿润可口。沾点少许酱油醋与辣椒，饺子将提升额外的口味。这里提供三种口味的饺子，就是原味@Original, Negi-Mayo Gyoza 或 Teri-Yaki Gyoza。
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BARI-UMA也提供各样的烤猪肉和鸡肉串烧~Yakitori-Combo (RM13.90)。
所有五种肉类串烧一次全部呈现，它的串烧口味有Sasami@鸡胸肉，Tori-Niku@鸡大腿，Negima@鸡大腿和韭菜，Butabara@五花肉和Butanegima@猪肉大腿和韭菜。这里的肉类串烧多汁又鲜嫩，我特别喜欢Butabara@五花肉的美味口感。当然你也可以单独点食或以一种口味一对的方式给予下订单。
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BARI-UMA的意思直接翻译过来就是“非常美味”。面汤口味只提供酱油豚骨汤@Tonkotsu Shoyu Broth 和 辣味豚骨汤@Spicy Tonkotsu Broth 作为选择。面食佐料有日式鸡蛋@Ajitama、青葱、海带及竹笋等。Bari-uma的自家手工拉面也设有3种口感(原装/较软或较硬)以符合顾客的需求。
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餐厅的招牌拉面，简单直接以Bari-Uma称名(RM26.00)，这是其中日本人最喜欢的拉面。我必须说，这碗面的明星是那片厚切火烤叉烧@thick-cut flamed grilled chashu！餐厅的猪肉是从德国进口，因为经过多次的品尝与试用，德国猪肉的质量是最适合做Bari-Uma的厚切火烤叉烧。厨师在猪肉炖几个小时直到软化，然后才再次以其特殊的卤汁加以红烧，直到味道都完全能注入猪肉。接着把猪肉留待在卤汁里冷却，直到发出订单，才被切成粗片。最后再去炭烤加强五花肉的味道，把它变成一个滋味美妙的厚切火烤叉烧！
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如果你爱吃Chashu，就更应该选用Chashu-Uma拉面(RM32.00)，只因4片分量的厚切火烤叉烧，将会让你吃到异常兴奋，感觉满足饱饱哦！
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紧接登场的是Noritama-Uma拉面(RM29.00)。这可是餐厅其中最受欢迎的组合，一碗著名的猪骨酱油肉汤@Tonkotsu Shoyu Broth配搭口感弹性嚼劲的原始风味手打拉面，再加上厚切火烧叉烧，日式鸡蛋@Ajitama、竹笋、青葱和海带来挑逗你的舌尖，俘虏你的味蕾。
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最后是辣味豚骨汤底的Kara-Uma拉面(RM29.00)，佐料跟Bari-Uma口味的拉面完全一样。但它可是嗜好吃辣的顾客群的最佳选择，我也是其一的追食者噢！
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各款风味的美味拉面，你已品尝过，但BARI-UMA的石碗叉烧炒饭@Ishiyaki Chaofan Chashu (RM14.90)。你绝对不能错吃，它的滋味可会有魔力让你多吃几口并深深爱上它唷！
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BARI-UMA餐厅位于雪州八打灵14区~新装修的再也购物中心。餐厅的内部采取大量的木材设计用于营造现代经典的日本文化氛围，大胆日本艺术作品作为墙壁背景，明朗开放式的厨房及让人眼前一亮的鲜红椅子。
BARI-UMA拉面是著名在于它们的招牌浓厚猪骨高汤拉面搭配厚切的烤猪肉片。源自日本Hiroshima的Ramen Bari-uma，已超过40间分店在日本各县，但却是第一家在马来西亚，并原汁原味地把浓厚豚骨(猪骨)汤由日本进口。这是件令人兴奋的事，也是拉面爱吃客的佳音哟！
拉面没吃，我先来吃一点日式小食~鸡肉饺子@Gyoza (RM11/5个或 RM20/10个)。它以很好的平锅烤煎至饺子一边焦脆，馅料湿润可口。沾点少许酱油醋与辣椒，饺子将提升额外的口味。这里提供三种口味的饺子，就是原味@Original, Negi-Mayo Gyoza 或 Teri-Yaki Gyoza。
BARI-UMA也提供各样的烤猪肉和鸡肉串烧~Yakitori-Combo (RM13.90)。
所有五种肉类串烧一次全部呈现，它的串烧口味有Sasami@鸡胸肉，Tori-Niku@鸡大腿，Negima@鸡大腿和韭菜，Butabara@五花肉和Butanegima@猪肉大腿和韭菜。这里的肉类串烧多汁又鲜嫩，我特别喜欢Butabara@五花肉的美味口感。当然你也可以单独点食或以一种口味一对的方式给予下订单。
BARI-UMA的意思直接翻译过来就是“非常美味”。面汤口味只提供酱油豚骨汤@Tonkotsu Shoyu Broth 和 辣味豚骨汤@Spicy Tonkotsu Broth 作为选择。面食佐料有日式鸡蛋@Ajitama、青葱、海带及竹笋等。Bari-uma的自家手工拉面也设有3种口感(原装/较软或较硬)以符合顾客的需求。
餐厅的招牌拉面，简单直接以Bari-Uma称名(RM26.00)，这是其中日本人最喜欢的拉面。我必须说，这碗面的明星是那片厚切火烤叉烧@thick-cut flamed grilled chashu！餐厅的猪肉是从德国进口，因为经过多次的品尝与试用，德国猪肉的质量是最适合做Bari-Uma的厚切火烤叉烧。厨师在猪肉炖几个小时直到软化，然后才再次以其特殊的卤汁加以红烧，直到味道都完全能注入猪肉。接着把猪肉留待在卤汁里冷却，直到发出订单，才被切成粗片。最后再去炭烤加强五花肉的味道，把它变成一个滋味美妙的厚切火烤叉烧！
如果你爱吃Chashu，就更应该选用Chashu-Uma拉面(RM32.00)，只因4片分量的厚切火烤叉烧，将会让你吃到异常兴奋，感觉满足饱饱哦！
紧接登场的是Noritama-Uma拉面(RM29.00)。这可是餐厅其中最受欢迎的组合，一碗著名的猪骨酱油肉汤@Tonkotsu Shoyu Broth配搭口感弹性嚼劲的原始风味手打拉面，再加上厚切火烧叉烧，日式鸡蛋@Ajitama、竹笋、青葱和海带来挑逗你的舌尖，俘虏你的味蕾。
最后是辣味豚骨汤底的Kara-Uma拉面(RM29.00)，佐料跟Bari-Uma口味的拉面完全一样。但它可是嗜好吃辣的顾客群的最佳选择，我也是其一的追食者噢！
最后，以抹茶@Macha及黑芝麻@Kurogoma口味的雪糕@Ice Cream (RM7.90 each)。给予此顿日式晚餐一次的美好风味及难忘滋味的回忆。
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BARI-UMA拉面的奉献精神是在浓厚正宗的口味和其拉面配料的质量真正所示。
我来吃了，我也爱吃！尤其是那厚切火烤叉烧。你呢？
我来吃了，我也爱吃！尤其是那厚切火烤叉烧。你呢？
BARI-UMA RAMEN
Jaya Shopping Centre
L3-11, Level 3, Jalan Semangat,
46100 Petaling Jaya, Selangor
Tel: 03-7932 2958
Store Hours:
Monday-Sunday 10am-10pm
Website: www.bariuma.my
Facebook: www.facebook.com/bariuma.my